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白酒导购的沟通艺术
现场诊断顾客对白酒的口感是非常敏感和挑剔的。虽然，"太冲"、"刺喉"(辣喉)是白酒，尤其是高度白酒的特征，但是，如果此问题不能很好化解，将会对我们的酒，乃至整个品牌产生负面的影响。错误应对错误应对1：
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游桂林返程 两瓶三花醇刚刚够
三年前走到了苏州，总喜欢躲在江南的某个小镇上听雨声，有人说住在江南，游在桂林是种福气。沾染半个福气的我，可要赶紧去桂林啦，谁叫唯是个凡人，是福气就得抢满分啊。不是驴友的我，在网上积极联系大学的同学，帮
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中国黄酒市场投资分析
黄酒企业集中在江浙地区，苏浙沪三地合计所占比重高达83%。黄酒消费的70%集中在占全国人口比重10.6%的浙江、江苏和上海。近年来受益于经济持续增长，酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化：对酒的需
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品评黄酒
黄酒是一种以满足人们味觉为主的享用性食品。鉴别其品质好差的方法，总的来说可分为卫生理化检验分析和感官品评二种。卫生理化检验分析是用各种仪器和生物化学分析的方法进行，虽然它能够精确地测定出黄酒中的各项指
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中国黄酒行业规模现状分析
在最新的国家标准中，黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡
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黄酒中的营养成份分析及介绍
黄酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。黄酒中含有很多的营养成份，下面就主要说一下它的成份分析。黄酒中含丰富的蛋白质，每升绍
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黄酒发展相对迟缓的原因分析
黄酒符合绿色、营养与健康的大趋势，相对于白酒、啤酒等，这种先天具备的优势却并没有被许多人认识到，黄酒已经到了该疯狂的风口，黄酒想要获得长足发展，需明白如今发展相对迟缓的原因。第一，黄酒主产区位于长三角
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黄酒与雄黄酒的实质性不同分析
雄黄是一种矿物，是一种含砷的硫化物，颜色从鲜黄到偏红都有，但以黄色居多，所以称为雄黄。雄黄酒，是用研磨成粉末的雄黄炮制的白酒或黄酒。古语曾说"饮了雄黄酒，病魔都远走"，每到端午节，人们有啜饮、喷洒、涂
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黄酒市场分析
目前国内黄酒市场主要由古越龙山、会稽山、塔牌、孔乙己、女儿红等品牌分食，但是地方市场崛起的品牌也不可忽视，包括和酒、稽山鉴水、石窟门等品牌在各自销售地区都有不错业绩，其中新品牌稽山鉴水，去年年末三个月
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2021 年中国黄酒行业市场现状与发展趋势分析 上市企业加强电商布局
黄酒行业主要上市公司：古越龙山 ( 600059 ) 、会稽山 ( 601579 ) 、金枫酒业 ( 600616 )本文核心数据：电商业务收入、电商业务占比传统渠道局限性刺激黄酒电商发展相对于白酒、
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陈松峰：从大数据看到底谁在喝黄酒
黄酒式微?到底是哪些人在消费黄酒?黄酒消费者到底喜欢什么样的包装、营销?能接受什么价格?能回答这些问题的，还是大数据。11月7日，在2020年第26节绍兴黄酒节上，京东零售集团消费品事业部、酒类采销部
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浙江产黄酒跟风高端白酒提价
近年来，白酒涨价成风，掀起一轮又一轮狂潮。尽管国家发改委曾在今年两次就涨价问题约谈酒企，但酒企提价冲动依旧。分析认为，官方约谈只会延缓国内酒企涨价的时间点，但供不应求的市场和成本上升，使得酒价依然具有
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黄酒的营养分析
黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御
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黄酒的营养成份包括什么?
黄酒在生产过程中几乎保留了发酵所产生的全部有益成分，如糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯类和维生素等。浸出物分别为：元红酒3.5%，加饭酒5%，善酿酒15%，香雪酒24%，其营养物质不但含量高，而且易被人体
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黄酒新兴渠道有待开发
相对其他酒种的发展，黄酒发展的不温不火有其历史因素。作为一个传统产业，黄酒曾有过家喻户晓的底蕴，但经过几十年的沉寂，缺乏广泛的消费基础。在倡导黄酒发展的数十年间，黄酒行业虽做出了一定的努力，但由于起步
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黄酒加入涨价大军详情分析
年关在即，白酒业的涨价预期不断被推高。继泸州老窖上月底将国窖1573出厂价和零售价双双上调40%之后，昨日有消息称茅台月底会将飞天茅台的出厂价上调200元，涨幅达30%多。尽管茅台股份对该消息不置可否
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黄酒突围的四个方向
过去的一年，黄酒行业取得了明显进步，但就整个行业的发展大趋势和市场环境来看，黄酒行业面临的形势依然严峻。受传统工业生产模式的长期影响，黄酒行业的工业机械化、现代化进程缓慢；而且黄酒行业的综合实力较为弱
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涨姿势！你知道黄酒微量成分的来源吗
黄酒作为我国具民族特色的传统酒精饮料，其特的酿造工艺造就了黄酒特、复杂的香气特征。黄酒风味特征描述性感官分析结果显示我国黄酒主要具有醇香、焦糖香、果香、药香、烟气香、曲香及蜂蜜香等典型香气特征。从理化
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“黄酒北宗”欲舞大旗
在酒水行业普遍高增长的背景下,黄酒消费开始升温。可与绍兴黄酒相比,被称为"黄酒北宗"的即墨老酒却明显落在了后面,只有"汗颜"的份儿,没有"叫板"的劲。面对名不副实的现状,"黄酒北宗"的大旗如何才能舞起
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未来黄酒将呈现四种新模式
近年，黄酒行业发展势头良好，连续第七年保持两位数的较快增长。相比于量价齐升、昂首阔步的白酒行业，产品结构不合理、产品价格普遍较低的现象仍广泛存在于黄酒行业当中;相比于市场份额不断扩大，由沿海城市不断向