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各种类酒的度数
葡萄酒 ：度数一般是在13vol左右的，不高于16度，再高的话酵母被杀死，就不能发酵了啤酒：通常麦芽浓度在12°P的，酒精浓度大于等于4.3°;麦芽浓度在11°图片来源网络，如有侵权请联系本站P或10
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中国白酒的特点、名称和起源
中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。中国白酒在饮料酒中
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为何中国崛起了 中国白酒却没有国际知名度？
中国白酒，底蕴深厚，酿造工艺独特复杂，历史传承厚重悠久，每一滴都是文化进化变革中存留的精粹。一如葡萄酒伴随宗教贯穿欧洲文明，白酒里有唐风宋韵的诗酒风雅，也有敬天畏祖的祭典祀礼。白酒里流淌的是千百年华夏
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一二三四五：数字解析白酒消费市场
"一二三四五，上山打老虎。老虎打不着，打只小松鼠。"儿歌与数字的集合，造就了我们对数学的最初记忆，这是我们了解与理解外部世界的起点。简单数字的回环反复，在包罗世间万象与人生百态的同时，也蕴含了消费与市
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新工艺白酒只是白酒酿造的一种方法
目前，新工艺白酒已总结出一整套完整的生产工艺，其中食用酒精的纯度和技术水平达到了世界水平。因而，新工艺白酒只是白酒酿造的一种方法，根本用不着避讳。提起固液结合，公众会认为是酒精的劣质酒，在焦点访谈《不
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家里翻出1987年的“茅浆窖”这瓶28年的酒能值多
"最近，母亲翻出了我姥爷留下的一瓶酒，距今已经有28年了。"近日，吉林市民王先生在网上想卖掉这瓶酒，他认为该酒应和贵州茅台是一回事。王先生的帖子立刻有人回复："茅台酿酒一分厂和'贵州茅台酒'根本就没有
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选购波尔多葡萄酒 最好避开这些年份“雷区”
波尔多葡萄酒的年份好坏，一直以来都时候葡萄酒爱好者最关心的问题。葡萄酒发烧友对波尔多的顶级年份早已了然于心，正是这些伟大的年份成就了波尔多的传奇。不过，优异的年份之所以伟大，正是因为这些年份的难得，以
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新消费、新趋势、新常态 清香能否上演王者归来？
清香型白酒，曾经当之无愧的白酒香型之王。有资料显示，曾经的清香型白酒市场占有率一度高达75%。在经过近30年的收缩调整之后，近年汾酒、牛栏山、红星、老白干、汾阳王等清香型主流企业的得到了快速发展;宝丰
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詹姆斯·萨克林: 波尔多2016年期酒回顾—高质高产的伟大年份
随着波尔多期酒周(Bordeaux En Primeur Week)的落幕，对2016年份和2015年份孰好孰坏的讨论不于耳，但对詹姆斯·萨克林(James Suckling)而言，它们都是好的年份。
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新消费、新趋势、新常态 清香型能否上演王者归来？
白酒香型大致可以分为十三类。清香型白酒，曾经当之无愧的白酒香型之王。有资料显示，曾经的清香型白酒市场占有率一度高达75%。在经过近30年的收缩调整之后，近年汾酒、牛栏山、红星、老白干、汾阳王等清香型主
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10款烈酒穿越时空而来，堪称史上古老
下文为您呈现的这些烈酒，有的历经数个世纪，有的已成为历史和科学的见证；有的是从深海打捞上来，有的是从布满蜘蛛网的古老酒窖中挖掘而出。面对它们，任何口感、风味都变得不再重要，重要的是它们穿越时空给我们带
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同样是烈酒 伏特加卖遍全世界 白酒怎么就不行？
每逢节日假期，带着几瓶好酒拜访亲友是国人假期中必不可少的一项活动。而白酒也是人们常常选用的一份礼品。据世界卫生组织WHO相关数据统计显示，我国是世界上最大的蒸馏酒生产国，年平均产量占世界蒸馏酒总产量的
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渠道、市场双壁已不足恃 200元以上价格带或成徽酒“攻守道”？
安徽，坐拥四大白酒上市公司，其2018年的白酒市场规模约260亿元，是中国白酒的重要组成部分。"东不入皖"，是业内的一句老话。但近五年来，安徽市场发生了巨大的变化：高端市场被茅、五把控，低端市场被牛栏
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世界上最烈的10款酒 中国只有一个上榜
一直以为那些千杯不醉的人肯定没有喝过高度数酒，如果他们喝的是这种高度数的酒，估计就没有千杯不倒的神话了，估计只要喝上一杯就要见周公了!今天我们就来盘点下世界最烈的10款酒，酒精度都在80度以上，中国仅
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你去过南澳一角的这些秘密产区吗？
细说澳大利亚的知名葡萄酒产区，相信酒迷们都能如数家珍。但是，在偌大的澳洲，总能沧海觅遗珠。以下三个位于南澳一角、低调而神秘的产区，或许资深的葡萄酒粉都不认识呢，一起来看看吧!1. 花篮山(Basket
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混凝土罐：介于橡木桶和不锈钢罐之间的第三种选择
在过去很长的一段时间里，橡木桶是葡萄酒酿造过程的主宰容器。除了发酵和陈年，它还被广泛运用于葡萄酒运输当中。20世纪80年代，过桶的红葡萄酒更容易获得酒评家们的高分，以致到了20世纪90年代，酿酒师们纷
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中国白酒的特点
中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。中国白酒在饮料酒中
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陶和平：我和“老酒”的不解之缘
在江西南昌，有这样一位爱酒的人士：他不是以"爱喝酒闻名，而是以爱收酒闻名"。据说，在他那里可以找得到从上世纪50年代到上世纪90年代的大部分中国的国家名酒、省部优产品，即行业人津津乐道的"老四大"、"
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中国白酒做好了走向世界的准备
【百度名片】标准：就是一种以文件形式发布的统一协定，其中包含可以用来为某一范围内的活动及其结果制定规则、导则或特性定义的技术规范或者其他精确准则，其目的是确保材料、产品、过程和服务能够符合需要。【事件
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“90”年代茅台酒特征
上世纪90年代茅台酒至今已20年有余，岁月积淀更长，味道更加香浓醇厚，价格中等，而且大多运用传统工艺，非常值得收藏。品质优秀上世纪90年代出厂的茅台酒已经迈入茅台陈年酒之列，已具备了茅台老酒的特品质。