20立方果酒厌氧发酵罐参数 了解更多有关20立方果酒厌氧发酵罐参数的内容
-
微生物视角的白酒工艺剖析
白酒酿造主要包括原料处理、润粮拌料、蒸煮糊化、摊晾冷却、拌和酒曲、入池发酵、蒸馏取酒、原酒贮存、勾调灌装等环节。在过去的一些专业技术书籍中，主要从工艺参数和操作要点对每一个工艺环节进行细致分析，而没有
-
江小白推出风味果酒新品
近日，江小白果立方与精酿啤酒品牌优布劳联名，推出新品荔枝海盐风味果汁酒。新品由多种果汁发酵，融合蒸馏基酒制作而成，酒精度为5%，净含量390ml/瓶，现已上线江小白果立方天猫旗舰店，售价219元/6瓶
-
金立方木瓜酒挺进大城市
11月28日，重庆金立方酒业股份有限公司正式进入重庆OTC（场易）市场，并在重庆股份转让中心举行挂牌仪式，这标志着该公司发展与管理又向现代企业迈进了扎实的一步。重庆金立方酒业股份有限公司成立于2008
-
深耕果酒赛道 江小白能否弯道超车
7月7日，记者获悉，匈牙利驻重庆总领事馆总领事葛凯达与重庆江小白酒业有限公司(以下简称"江小白")商洽中匈果酒技术转移合作事宜，并达成初步意向。以青春小酒起家的江小白开始深度布局果酒领域，让人不禁猜想
-
五粮液新版尊享装在渝上市
习惯于采购52度五粮液1000毫升尊享装的重庆消费者，从即日起不需要转战外地市场，而直接到该产品重庆总经销商重庆崇晟商贸有限公司就可以买了。据五粮液西南大区负责人介绍，52度五粮液1000毫升尊享装，
-
果立方来了：水果味的江小白
9月8日，江小白公布新品果立方系列。该系列包含白葡萄味、混合水果味、卡曼橘味、蜜桃味等多款水果高粱酒产品，度数在15-23度之间。据悉，该系列单品的配制基酒均为单纯高粱酒，在品类上属于清香型，酒体清香
-
果酒行业发展潜力巨大
果酒就是用葡萄以外的水果酿成的酒，不同季节的水果可以酿出不同口味的果酒。果酒是用水果自身含有的糖分被酵母菌发酵成酒精的酒，同时含有酒精和水果的风味，民间亦有很多人自酿果酒饮用。果酒不是烈酒和啤酒，属于
-
果酒市场潜力大 吸引重资欲投
果酒就是用葡萄以外的水果酿成的酒，不同季节的水果可以酿出不同口味的果酒。果酒是用水果自身含有的糖分被酵母菌发酵成酒精的酒，同时含有酒精和水果的风味，民间亦有很多人自酿果酒饮用。果酒不是烈酒和啤酒，属于
-
葡萄酒酿造工艺及酿造原理
二氧化碳浸渍酿造法（简称MC）是区别于传统葡萄酒酿造的一种新型酿造方式。目前，已有不少酒种采用这种酿造方式，如博若莱酒等。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒口感柔和、香气浓郁，成熟较快。它是目前已知的能用
-
“双十一”临近，果酒受消费者青睐！它的现状及发展潜力究竟如何？
今年的"双十一"越来越近，消费君身边的女性朋友已经开始在买买买了，从她们的"购物车"中可以看到，果酒是其中一个产品。说起果酒，它是这几年酒行业迅速发展的一个品类，消费的人群主要为年轻女性。那么，果酒的
-
看好“她经济”，以果酒为代表的低度酒在升温？
3月8日，国金证券继续在指数领域拓展布局，其"大众消费"系列指数矩阵新增"国金女性消费20指数"，其研究表示，我国女性消费群体庞大，新中产女性的消费能力不断增强，"她经济"在我国消费经济中愈发受到重视
-
青草沙桑果酒打造生态崇明新品牌
谈起"青草沙"，上海人都会有一种颇为亲切的感觉，位于崇明的青草沙水库是上海原水供应的主要来源地。青草沙水源水质优良，曾几何时，上海市民因为喝上了青草沙的水而欣喜不已。如今，又一个"青草沙"诞生了，它同
-
张崇和：四项建言助力破解白酒发展多重掣肘
张崇和会长提出的白酒产业"品牌、品种、品质"三品战略，以及推动白酒产业智能化，促进白酒产业健康化发展等观点值得酒业同仁深思!建议大家扩散消化思考行动!白酒产业，不仅是我国轻工行业的传统优势，也是很多地
-
简析葡萄酒二氧化碳浸渍酿造法
二氧化碳浸渍酿造法(简称MC)是区别于传统葡萄酒酿造的一种新型酿造方式。目前，已有不少酒种采用这种酿造方式，如博若莱酒等。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒口感柔和、香气浓郁，成熟较快。它是目前已知的唯一
-
燕京啤酒响应国家节能减排政策，走上循环经济之路
近期，国家"十二五"计划关于节能减排的目标逐渐明晰，浙江省经信委适时发布了浙江省工业循环经济一百家示范企业名单，燕京啤酒（浙江仙都）有限公司便位列其中。燕京仙都公司一直十分重视发展循环经济工作，200
-
江南宣酒映中国酒文化悠久
中国是造酒的古国。在龙山文化时期出现了自然发酵的果酒；后来发展了将谷物糖化再酒化的技术；先秦时期出现了曲法酿酒；汉代以后发展了制曲技术；东汉引进了葡萄酒；宋代出现了药酒；元代、明代出现了用蒸馏法酿制的
-
哈尔滨啤酒佳凤公司全新装备增强生产能力
哈尔滨啤酒(佳木斯)佳凤有限公司扩建高档啤酒生产线项目是扩充实力的项目。新增产能10万吨，综合产能达25万吨，两个80立方米发酵罐，10个280立方米发酵罐，12个420立方米发酵罐，极大增强了生产能
-
青岛啤酒汉斯公司每吨啤酒耗水量减少近1立方米
青岛啤酒汉斯宝鸡有限公司购置凉水收集箱、蒸汽冷凝水回收系统等共投资260多万元，这些设备对工业废水进行回收再利用，并对生产过程中产生碱水进行回收，经过酿造闲置发酵罐沉淀后，既可以用来为锅炉除尘器冲灰，
-
江小白为何不理黑公关？
江小白的战事未到中场。过去十年间，初出茅庐的江小白依靠"国民高端口粮酒"的定位、国际化口感的产品体系，成为最懂年轻消费者的白酒品牌。2019年，江小白销售额突破30亿元，出货量2亿多瓶。这一成绩能排进
-
目前果酒行业存在的问题
目前果酒只是酒类中的一个小品种，位列白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒之后。但由于其发展前景看好，不少新老酒企都盯上了这个潜力巨大的新兴市场，尤其是在南方地区水果资源比较丰富的区域，许多企业意欲投重资于果酒行业