鱼翅 了解更多有关鱼翅的内容
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洋葱泡红酒预防老年痴呆
最近有网友称"鱼翅不仅没有任何营养价值，经常吃还可能增加患老年痴呆症的风险。"而且，一项美国最新研究显示，鱼翅中含有一种被科学界普遍公认的高浓度神经毒素，可能会导致帕金森症和老年痴呆症。此条新闻一出，
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“鱼头酒”怎么喝?兄弟，干一杯？
你听说过"鱼头酒"吗?你知道什么是"鱼头酒"吗?你知道"鱼头酒"怎么喝吗?何谓"鱼头酒"?在比较正式的宴饮场合，鱼作为一道大菜总会在餐桌上出现，同时还有一个规矩：鱼头对着谁谁就要喝酒;鱼尾对着谁，也要
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清淡新鲜广东菜如何搭配葡萄酒
一般来说，广东菜清淡新鲜，因此搭配的葡萄酒也以清淡为主，无须讲究特别技巧，不若搭配味道浓烈的云南、四川及湖南菜那么复杂。然而，广东菜包括许多快炒的菜式，多以酱汁方面以酱油、蚝油或较辣较咸的黑豆豉为调料
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酒文化科普：在河南喝酒的“规矩”
河南酒文化尤其是酒桌文化丰富多彩，喝酒规矩很多，但你要相信，这些都是来自河南朋友对你的诚挚和友爱。规矩一同饮前三杯宾朋皆坐，上第四道菜或六道菜后（三个菜是不喝酒的，三个菜喝为"断头酒"），尊长或东家便
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婚宴宾客定位细则
预订酒席及写菜单时要注意的地方：菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如"清蒸海上鲜"或"龙凤展翅"等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。预订地方时，必须在订
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洋河成为历年春晚少有的“三冠王”
2014央视春节联欢晚会与往年春晚不同，这一届春晚老百姓特别关注，主要是因为冯小刚的加盟。无论是普通网友，还是媒体人士，都对冯小刚掌勺的春晚寄予厚望。不过，不管冯导最后做出来的是燕鲍鱼翅，还是粗茶淡饭
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中秋临近 礼品市场开始火爆
中秋节前夕，商家采取多种促销手段以节日期间的产品销量，刚刚进驻省会不久的"洋企业"也来分一杯羹。"满月祝福悦礼中秋"、"浓情满中秋人月两团圆"、"月伴双节收获健康"……虽然距中秋佳节还有时日，但在省会
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红酒巧做美味宫保鸡丁
通过一些举例介绍红酒与名菜的搭配方法：片皮乳猪（粤菜）特点：此菜油光明亮，皮松软，肉滑嫩。配酒：配以年轻的起泡酒，起泡酒中的酸能帮助消化，去除口中的油腻，起泡酒中的泡泡更能让人有舒爽的感觉。特别是夏天
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葡萄酒配餐法则
面对那么多的葡萄酒，哪种可能是最适合你和你的菜的呢？食物与葡萄酒同样具有质感或结构，质感相似的食品与葡萄酒是相辅相成的。口味清淡的属轻型酒体的白葡萄酒，如白苏维翁，可以搭配清淡的广东菜、沙拉、淡鸡肉、
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法国葡萄酒和餐饮的搭配
法国葡萄酒饮用的基本次序:--香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝--白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝--清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝--年轻的葡萄酒先喝，陈年的葡萄
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传统的中国菜与洋气的红酒怎么搭?
将传统的中国菜与洋气的红酒搭配在一起，对于我来讲真的不知道怎么搭，如何搭才能更好的与中国菜相配？轻型酒体的白葡萄酒，像口味清淡的白苏维翁可与中国菜的清蒸类虾、鱼、蟹、牡蛎类搭配，也可与较淡的鸡肉丝、沙
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葡萄酒与食物餐配四个技巧
葡萄酒与食物搭配也是一门文化艺术，如果要品尝葡萄酒真实风采，在喝酒前应该保持口气的清洁与味觉器官的灵敏，避免受到酸、冷、热、辣的刺激。葡萄酒与食物搭配技巧一红酒配红肉，红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔
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17种美食与葡萄酒的黄金组合
配图葡萄酒和美食搭配得好，可相得益彰。葡萄酒突出美食的口感，美食衬托葡萄酒的品鉴。因此，如果能把食物和葡萄酒巧搭成美味的餐饮实丰是惬意。下面小编为大家推荐17种美食与葡萄酒的黄金组合，赶紧来看看吧。外
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春节送**酒要先了解对方的身体状况
在礼品市场上，**品一直很受青睐。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，**酒是给老年人常用的礼物，但购买之前必须了解收礼者的详细健康状况，能细致咨询专业人士，因为选择**酒要因人而异
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葡萄酒与中餐搭配技巧
说到葡萄酒与菜肴搭配这可是百谈不厌的话题，葡萄酒配美食的方法是非常丰富的，仅西餐就可以写上好几本书。可是中餐由于开始的时间不长，需要大家一起来体会和挖掘。红葡萄酒与中国菜系的搭配浓郁的红葡萄酒与中国菜
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如何根据葡萄酒的酒体、酸度来配餐？
品尝葡萄酒时，我们往往会听到"这款葡萄酒不够平衡，酸度高，酒体偏薄"、"一款酒体十分优雅的红葡萄酒，酒体平衡，酸度适中"等等的描述，那么葡萄酒的酒体、酸度具体是什么?对配餐又有着怎样的指导意义呢?葡萄
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葡萄酒与食物棒搭配法则
葡萄酒被称为佐餐酒，是用来与食物配餐的酒，葡萄酒的种类繁多，食物的菜色更是数不胜数了。说起浓郁的红葡萄酒配中国菜，还真是有点难为嘴了，如果是吃带甜味的菜，如上海和江苏菜， 红葡萄酒中的单宁和甜味一结合
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各类酒餐搭配技巧
清淡型白葡萄酒如：汽酒 Sparkling Wine~沙威浓 Sauvignon Blanc清纯型雪当利 Unwooded Chardonnay~白贝露 Pinot Blanc灰贝露 Piont Gr
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和红酒搭配的中国菜式
一些和红酒搭配的中国菜式：海鲜和贝类搭配香槟和不甜白酒最为合适。根据你个人的口味可选择清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。鸡肉和猪肉这两种肉口味细微，但也
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品葡萄酒行家秘诀
◆饮法选择合适的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。红葡萄酒：室温18℃～20℃开瓶后，得等待15～30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入