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酒与书法——笔走惊龙蛇
青铜高爵酒甘冽礼乐铸器尊不空公元前十三至十一世纪,商代晚期有一宰甫自,其铭文共23字,是一件有关酒的青铜器。现藏山东荷泽市文化馆。铭文原文是:王为兽(狩)自豆录,才(在)模睐。王卿(飨)菌(酒),王光
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中国白酒祖庭—汾酒集团
汾酒集团，清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。近期，山西省酿酒工业协会会长赵严虎、中国食品工业
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扳倒井久远的酿酒历史得到证实
近日举行的"甲骨学暨高青陈庄西周城址重大发现国际学术研讨会"已拉下帷幕。与会资深专家经对陈庄西周城址重大发现的论证意见，初步认定此城址当为姜太公所建齐国初都营丘。高青县为山东扳倒井集团所在地，这次营丘
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剑南春神秘传统酿酒技法之天益老号
作为剑南春传统酿酒技法的核心区域--天益老号，其重要性不言而喻。同时，在天益老号里发掘出的各时代文物也让其披上了历史的神秘外衣。1985年6月6日，天益老号出土了一块砖，考古学家称之为"南齐纪年砖"。
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宝鸡市发现疑似我国久远的酒
近日，从陕西省宝鸡市石鼓山西周贵族墓考古工地得到消息，他们在清理一件酒器--青铜卣的过程中意外发现其内盛有液体，在酒器密封很好的情况下液体很可能是保存下来的酒。这可能是考古发现的迄今为止久远的酒，它应
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剑南春酿酒窖池：世界上古老的窖池
神秘的中国酿酒发酵容器中国白酒向来尊崇"窖为酒之本"，讲求发酵容器对于白酒酿造的至关重要，似乎和国外的威士忌、白兰地等蒸馏酒不同。不过，在历史和现实中洋酒中也不乏特别讲究发酵容器的，被誉为全球受欢迎的
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西凤酒成功的特立独行之处
西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇。凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡，文化积淀十分丰厚。这一带出土的6
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进口啤酒进入行业整合期 也打价格战
虽然眼下也是啤酒行业的销售旺季，但从啤酒市场上不难发现，一直以来以"贵族"外衣包装的进口啤酒，也开始降价了，价格日渐亲民，越来越多到的普通消费者也开始消费进口啤酒了。价格下降约两成不知从什么时候开始，
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关于“酒”的文化小故事，为何好酒叫做“青州从事”？
"青州从事"与"平原督邮"是东晋的两个职位的名称，那与喝酒有什么关系?东晋的时候，大臣桓温的手下有个主簿，就是《三国演义》中被曹操杀掉的杨修那种小官，负责在各级的主官手下掌管一些文书的工作。这个主簿有
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中国白酒文化之——酒器
酒器，顾名思义，就是是指用来盛放白酒的器具。饮酒须持器。古人云，"非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度"。中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜，所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久，
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中国白酒界的泰斗与他的三个"儿子"
周恒刚是我国白酒界的泰斗,在中国酒坛呕心沥血六十年，主持中国名白酒评比、白酒香气成分的剖析，探索老窖之谜、揭示生态窖泥、生态酿酒技术、麸曲酿酒的推广应用、大曲的功能性研究及对制曲专业化发展的推动、曲药
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荣获“年度最佳生肖酒”，“珍酒·错金铭文虎”如何傲视群“虎”？
12月27日24:00，由新浪财经联合微酒共同发起的2022年最具收藏价值虎年生肖酒评选活动圆满结束。经过白酒粉丝们激烈的角逐，"珍酒·错金铭文虎"以151257票夺得桂冠，"舍得·虎年万象新"、"钰
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丝路再开与大唐自酿葡萄酒
酒在唐朝人的饮食生活中占有很重要的位置，人们聚餐宴饮、约会酌觞以及礼尚往来，都离不开酒，酒是那个时代的首选饮品。唐朝的酒从不同的酿造渠道生产出来，并分离出若干品类，其中葡萄酒更是从无到有，进而又走向辉
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十大名酒哪些品牌值得收藏？
中国白酒品牌有很多，我国白酒的收藏市场一直也是相当的火爆，但是值得收藏的白酒品牌却不多，本文我们就来说中国十大名酒中哪些品牌值得收藏。中国品牌战略学会首席专家杨清山先生说，中国的高端白酒收藏这个概念最
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在时光流转中品味永恒魅力 柑曼怡限量版系列
"官邸91 Boulevard Haussmann"：奢华与艺术的邂逅柑曼怡2013年限量版"官邸"特别携手著名插画家Jean-Marc Torelli，在传统大红色的瓶身上设计绘制了柑曼怡官邸所在的
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从仪狄到国井，白酒的传承之美
中国白酒，美不胜收，这当中有生态之美、工艺之美、品质之美乃至包装之美，各种美的元素排列组合，使中国白酒演绎出无限的精彩与魅力。而孕育生长在黄河之滨、齐鲁大地的国井扳倒井，除了上述白酒之美的各种表现，更
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中国汾酒文化的起源
谁也没见到酒最初是如何诞生的。古埃及有酒神奥里西斯，古希腊有下酒神狄奥尼索斯，古罗马有酒神巴克斯，我国有黄帝、仪狄、杜康，都被认为是酒的。而现代科学研究证明，酒是先于人类产生于这个星球上的。酒的主要成
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杏花村遗址与世界酒的起源
谁也没见到酒最初是如何诞生的。古埃及有酒神奥里西斯，古希腊有下酒神狄奥尼索斯，古罗马有酒神巴克斯，我国有黄帝、仪狄、杜康，都被认为是酒的。而现代科学研究证明，酒是先于人类产生于这个星球上的。酒的主要成