酿出一杯好酒要从原材料 了解更多有关酿出一杯好酒要从原材料的内容
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喜欢喝好酒的人,气质都不会太差!
喜欢喝好酒的人,嘴刁,一般的酒看不上眼;挑剔,那么多种酒,非要喝自己认定的酒;事多,喝个酒要各种繁琐的仪式。这一系列举措,在外行人看来,繁琐且挑三拣四,但对喝酒的人来说,他们有自己的品位。台湾著名作家
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汪洪彬:好酒要较真
重阳节后,又是一年下沙好时节。初冬的赤水河静静地流淌,旁边的金酱酒生产车间却是一番热火朝天的景象。作为新一轮酿酒周期的开始,重阳下沙的重要性不言而喻,这轮环节做得好不好,开头抓得紧不紧,直接决定了来年
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东北有好粮好水 为什么没有好酒?
东北现在是全国酒用高粱,玉米的生产基地,全国各个酿酒大省,包括四川、安徽、江苏、山东、贵州、甘肃等,都要从东北购买高粱、玉米作为酿酒的原料。东北的水质也很好,无论是其山泉水还是河水,均可称之为甘泉如醴
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葡萄酒为什么一定要选用橡木桶装?
为什么如今葡萄酒一定要用橡木桶来盛装呢?还是要从酿酒的历史说起。酿酒需要漫长的发酵时间,不能像泡咖啡一样现泡现喝,酿一次酒要量的供应,才能受用比较长的一段时间。盛酒的器皿就这样应运而生,其历史可能与酿
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文化名人与美酒
古往今来,文化名人都或多或少与美酒有着数不清的渊源,从曹操的"对酒当歌,人生几何",到李白斗酒诗百篇,无疑都在诉说着文化名人的"美酒情节"!下面小编就带您走进他们。既然说酒徒,就不能不说阮籍。抱着酒坛
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话梅与黄酒的故事
曾经有一段时间,不少人喝黄酒都要加话梅和姜丝,认为这才显得内行和时尚。这种喝法最初来自于台湾,之所以这么喝,原因与我们想的不同。黄酒行家都知道,做酒要有三个条件:是好水;第二是充满微生物的空气;第三是
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话梅与黄酒的故事介绍
曾经有一段时间,不少人喝黄酒都要加话梅和姜丝,认为这才显得内行和时尚。这种喝法最初来自于台湾,之所以这么喝,原因与我们想的不同。黄酒行家都知道,做酒要有三个条件:是好水;第二是充满微生物的空气;第三是
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小年喝什么酒?喝一杯古井小罍,敬从未离开的家乡
腊月二十三,距离农历新年还有七天,是适宜归家团圆,祈福平安的日子。贴春联,扫尘,祭灶、剪窗花,拜灶神,吃灶糖,奏出新一年的新春序曲。小年,意味着过去一年的结束,新一年的开始。我们一季季更新着尘封的心境
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杨湖酒业:百分百原生态纯粮酿造
走进山东菏泽,你便可以看到醒目的"杨湖酒业不做虚假宣传,敢于承诺产品不添加任何添加剂及酒精,坚守老传统,只做纯粮酒"的广告标语,顺着大型广告牌,你很快便可找到这个被称为"酒业奇迹"的山东杨湖酒业有限公
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白酒不是靠人为“制造”出来的!
无数双酿酒人的手,让一粒粒粮变成一杯杯美酒!"有儿不进武槽房,熬更守夜命不长。有女不嫁烤酒匠,半夜三更守空房。"民间流传的这首民谣,道尽了烤酒匠的辛苦。即使在机械化程度很高的今天,仍离不开烤酒工冒着严
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“三人炫”带领行业迎来发展春风
2014年8月26日,酒仙网的前48个小时就创造了狂卖40吨的销售业绩,并且在2015年一季度前即实现了一共1000万瓶也就是7亿元左右的销售额,被称为2014年白酒界的黑马,创造了白酒行业的"销售奇
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直面果酒行业的三种难点:标准、人才与消费
从2008年至今,笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中,笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识,从产业、生产到销售,果酒这个品类有诸多问题,权且称这些问题为果酒的困局吧,撰文想与
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光瓶酒会不会成为畅销品?
光瓶酒会不会成为畅销品?我认为要从价格、品质、品牌这几个方面来分析。光瓶酒要想在全国或区域成为畅销品必须关注这三个要素,否则很难成功,即使在短时间、小区域取得暂时成功也很难持久、很难跨越更大区域!先说
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纯粮食酒比酒精酒好在哪里?
咱们中国人喜欢和白酒,逢年过节,亲友相聚,久别重逢,践行接风等等,各种场合都会喝酒,其中白酒最多。关于白酒,市场上一直有一个说法,就是纯粮食酒比酒精酒好喝,而且价格贵很多。但是具体好在哪里,却又说不清
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白酒的质量绝不是一句空话
我们时常对客户说:你放心,我们的产品质量绝对有。话虽这么说,但做起来却不是一件容易的事。白酒是一种特殊的食品。提到酒的质量我们时常会想到质检报告及理化指标这些东西,但专家讲了,质检化验都合格的酒不一定
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未来光瓶酒是否依然会如此畅销?
现在农村市场,中低端市场中,光瓶酒非常畅销,这是目前的形势。那么未来光瓶酒是否依然会成为如此畅销的产品呢?我认为要从价格、品质、品牌这几个方面来分析。光瓶酒要想在全国或区域成为畅销品必须关注这三个要素
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宋书玉:从“中国名酒70年”的纪念中汲取营养和力量
3月1日,西凤酒荣获首届中国名酒70周年庆典暨2021年度西凤酒全国经销商表彰大会在海南博鳌举行。中国酒业协会理事长宋书玉应邀参会并作主旨发言。70年前的届全国评酒会在行业内有着广泛影响力。来自全国的
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用心领悟中华白酒文化真谛
于桥:76岁,曾任大连金州酒厂厂长,第五届全国评酒会专家组副组长,在上世纪70年代进入气相色谱仪的应用研究中,取得了重要成就,堪称中国白酒界泰斗。消费者购买陈年酒时应注意,目前市场上大部分品牌的白酒,
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浓香老窖 酒浓情更浓
酒浓,让人双颊微红;情浓,叫人久久难忘。一位普通工薪阶层说,在都市生活久了,每次与亲人朋友在一起喝酒,都能感到浓浓的情净化了一次自己的心灵。饮浓香老窖,是"犹抱琵琶半遮面",是"淡妆浓抹总相宜",而不
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茅台镇稻盟水之曲酒—白酒的“酱”心佳酿
也许每个人对酒最初的认识是酒的香气,从"闻香识酒",到酒入豪肠。我们对"酒"的认知正在渐入佳境,但是,对于品出一杯好酒、酿出一坛好酒来说,这依然是非常肤浅的碎片记忆和感性认识。水是酒之血,粮是酒之肉,