酸碱 了解更多有关酸碱的内容
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葡萄种植对于泥土酸碱值的要求
种植葡萄，土壤内的养分和存水度是关键。对于泥土酸碱值有什么要求呢？高酸碱值的泥土可以培育出具备足够酸度的葡萄。有研究显示，因为适合种植葡萄的泥土必须具备足够养分，例如钾、镁和钙等，都属高酸碱值的矿物质
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葡萄酒酒质和酒中酸碱度有关
葡萄酒在酿造过程中，常会发生某些不稳定现象。如酒石酸盐沉淀、蛋白质浑浊、生物病害、色素沉淀和金属离子引起的破败病。这些不稳定因素受多种物质共同的作用，但其主要受酸碱度的制约。因此有效地控制酸碱度，对葡
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葡萄酒好不好问问泥土酸碱值就知道
请教任何一个真正了解葡萄酒的酒庄中人如何造好酒，他必定回答最重要的是做好庄园种植，否则酿酒师绝不可能扭转乾坤。种植葡萄，土壤内的养分和存水度是关键。上周跟大家简单分享了有关控制酸碱度对酿酒过程的影响，
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学酿葡萄酒 控制酸碱值重要
年初到美国加州上课和考察，更特地跟当地葡萄酒化学专家Clark Smith上了两天浓缩葡萄酒化学课，内容颇深奥。由于我并没有化学底子，要充分了解酿酒化学，确实在有点难度。不过，因为葡萄酒化学在酿酒过程
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白酒酿造之水“道”
"好酒必有佳泉"、"水泉必香"，这些是老祖先留给我们后人的经验之谈。可以说水贯穿在白酒酿造过程中每一个环节中，微生物培养、原料浸润、发酵酿造、蒸馏、勾兑降度等等都有水的参与，水融合在白酒成形之路的每一
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葡萄酒属于酸性还是碱性
提到食物的酸碱性，需要根据食物在人体内经过消化、吸收、代谢后，其终端产物，即在人体内形成可被吸收的最简单物质后是呈现酸性还是碱性来划分的。所以吃起来酸感的食物很多却不见得是酸性食品，比如橘子、山楂、西
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众源碱性酒的四大秘诀为健康保驾护航
众源碱性酒世界款碱性酒，可以帮助平衡人体酸碱值，改善亚健康体质，促进身体健康。健康之道在于寻求体内酸碱平衡。众源碱性酒，创6000年酿酒新工艺，酒业革命，真正开创高档健康好酒的先河。众源碱性酒的问世不
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葡萄酒对健康大的好处
近感冒，突然想起前几天老妈说：网上都说红酒泡洋葱对身体特好，你平时品那么多酒，泡点洋葱进去嘛……那句话怎么说来着?"你小时候不戳破我的童话，我现在不戳破你的朋友圈……"但让长辈别把冤枉钱花在这种"保健
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白酒是酸性还是碱性？
众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来
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白酒究竟是酸性还是碱性？
众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来
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谁说葡萄酒是酸的？ 葡萄可是强碱性水果
判断红葡萄酒结构的好坏、白葡萄酒新鲜与否，酸度从来都是一个很重要的标杆，越好的葡萄酒越不能或缺完美的酸度!尽管好的葡萄酒带酸度，实际上葡萄酒却是一种碱性饮品。现在越来越多人知道多吃碱性食品有利健康。科
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马蹄酒的制作方法
马蹄也就是荸荠，马蹄有非常高的营养价值和食疗的功效，常吃马蹄可以促进我们身体里边的蛋白质，脂肪和糖的代谢，马蹄能够调节身体的酸碱度，使我们体内的酸碱达到平衡，下面推荐一款养生酒--马蹄泡酒，感兴趣的亲
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葡萄酒为何能对抗人体内的健康杀手
在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定。人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维
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红酒腌牛肉减少致癌物质
牛肉蛋白质含量丰富，营养价值很高。另外，红酒酒是一种营养丰富的饮料。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由于红酒的酸碱度在ph2至ph2、5之间，跟胃液的酸碱度
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御钤酱酒酒文化之“河水”
"水为酒之血"，"御钤酱酒"酒用水取之于赤水河，水质无色透明，微甜爽口，溶解物少，其酸碱度、PH值适合微生物生长，硬度最适于酿造所需。赤水河为中国长江上游支流，在云、贵、川三省接壤地区，全长523千米
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每天喝红酒对身体有什么好处和坏处？
红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素：维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命，红酒的酸碱度在ph2至ph2
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常喝碱性酒好处多
我们通常饮用的白酒类多为酸性酒，PH值在4.5-5.5左右，因此长期饮用会累积血液中的酸度，并导致钙质流失，骨质疏松。而台湾引进的碱性酒pH值一般控制在7.5～8.5范围内。1.人类最佳的生存环境是在
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葡萄酒是碱性食品 你知道吗?
很多人都知道，碱性食品对健康有利，也知道葡萄酒是碱性食品。可是有多少人知道其中的原因吗？社会经济的稳定，生活素质的提高，现代人开始讲究食物的营养和健康，而与之呼应很多广告产品便以科学依据做销售，只是很
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葡萄酒是碱性的吗？
对于现代的人们来说，怎么吃健康，就会怎样选择。当然也有这一种说法，吃碱性食品对人身体有好处，那么你知道葡萄酒是碱性食品吗？你知道其实的原因吗？社会经济的稳定，生活素质的提高，现代人开始讲究食物的营养和
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葡萄酒为什么属于碱性食品?
很多人都知道，碱性食品对健康有利，也知道葡萄酒是碱性食品。可是有多少人知道其中的原因吗？我们一起来了探究其中的原因吧！社会经济的稳定，生活素质的提高，现代人开始讲究食物的营养和健康，而与之呼应很多广告