酵母葡萄酒啤酒 了解更多有关酵母葡萄酒啤酒的内容
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新啤酒酵母让啤酒口感更佳
贮藏啤酒尝起来有些乏味。当倒出一罐贮藏啤酒时，你会品尝到和巴斯德酵母密切相关的生成物。它们的遗传多样性和制作麦芽酒及葡萄酒的各种小而多元化的酵母相比显得苍白无力，后者会生成不同的代谢副产物，并产生广泛
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专家发现于啤酒及葡萄酒中增添风味的基因
近日，来自比利时的研究人员发现，酵母中含有一种与啤酒及葡萄酒风味密切相关的基因。该研究于美国微生物学协会(American Society For Microbiology)发表，其成果可被用于培育转
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新型酵母或将增强葡萄酒保健功效
酒后头痛一直困扰着很多葡萄酒爱好者。关于如何解决这个酒后头痛的问题似乎也没有什么立竿见影的好方法。不过，最近爱饮酒的朋友盼来了福音!小编告诉大家这是因为科学家们已经开发出具有突破性的新型酵母，这种酵母
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黄蜂乃葡萄酒好伴侣
耶鲁大学研究员发现，葡萄酒、啤酒和面包发酵的酵母由黄蜂和大黄蜂携带。研究报告发表在《美国国家科学院院刊》，发现黄蜂吸食葡萄时，在葡萄表面留下酿酒酵母。研究人员使用DNA测序法分析酵母基因，追踪至黄蜂的
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生啤酒可以有效的增加体重
生啤酒比较适于瘦人饮用，生啤酒（即鲜啤酒）是没有经过巴氏杀菌的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤
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生啤酒小知识
又叫鲜啤酒, 这种啤酒不经过杀菌, 具有特的啤酒风味,但是不易保存。在生啤酒的基础上有一种纯生啤酒。纯生啤酒虽未经过杀菌, 但在加工过程中进行了严格的过滤, 除掉了其中的微生物、杂质, 因此存放几个月
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夏季应该如何喝啤酒？
超市里啤酒的种类越来越多，虽然对于啤酒爱好者是件好事，但如何选择却成了个问题，特别是当你总是分不清皮尔森啤酒、爱尔淡啤酒、波特啤酒、司陶特啤酒的差别时，就变成爱的负担了。啤酒有多种分类方法，根据工艺不
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喝了多年的啤酒，这些啤酒冷知识你一定要知道！
喝了多年的啤酒，千万别再说你喝8度的啤酒了，这些啤酒冷知识你一定要知道!啤酒，一种历史最悠久，人类饮用最多，普及范围最广的酒精饮料之一。以清纯的风格赢得了人们的喜爱，所以中国人除了爱喝白酒，有时也会喝
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什么啤酒适合减肥的人喝？
好多人都觉得喝啤酒会引致发胖而拒绝喝啤酒。其实，不是所有的啤酒都会引发肥胖的。下面小编为大家介绍几款适合减肥人士饮用的啤酒。熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加
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教你怎样选择啤酒？
生啤：又叫鲜啤，其不经杀菌，具有特风味，但不易保存。在生啤基础上有纯生啤酒，纯生啤酒在加工过程中进行严格过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质。在５℃至１０℃之间，纯生啤酒中各种营养成分和
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瓶装啤酒为何不宜横置存放？
啤酒与葡萄酒不同，很多精酿啤酒标签上都注明了需要竖立存放，不能横置存放，这是为什么?是因为瓶盖的原因吗？看到的原因有这么几种：，就是瓶盖问题，金属瓶盖接触酒液以后会被腐蚀，让酒有杂味;如果是橡木塞也会
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哪些啤酒适合你
生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也
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喝啤酒也要因人而异
现在的啤酒种类很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人们的体质也不尽相同，所以喝啤酒也要因人而异。专家为我们列举了我们生活中一些常见的啤酒。生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀
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喝啤酒门道多
在炎热的夏天，来一杯啤酒是再爽不过的事情了，但喝啤酒这件事其实很有"门道"。如何在众多品牌与种类的啤酒中找到适合自己身体、口感的"那杯酒"，一点也不简单。啤酒酿造：万变不离其宗作为最古老的酒精饮料之一
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啤酒的种类有哪几种?
夏天就要到了，喝啤酒的人也越来越多，先提前了解一下啤酒的分类吧！生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加
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现在啤酒的几个分类
现在的啤酒种类很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人们的体质也不尽相同.。生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯
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陈年啤酒？可承受的奢侈！
你可能知道葡萄酒或烈酒能陈年，不知你是否知道陈年不只是它们的特权。其实，啤酒也能在陈年时发展出更多复杂的味道。不过，当然不是所有啤酒，大部分的啤酒还是生来就是为了新鲜时开盖即饮的，这点和价格关系不大，
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热控减肥者该喝什么啤酒
生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有特的啤酒风味，但是不轻易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也
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啤酒分类喝 看看你更适合哪种啤酒
不同种类的酒具有不同的特性，适宜不同的人群，来看看哪种啤酒更适合你。啤酒分类生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀
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发酵酒，酒精含量有多少?
发酵酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒。酒精发酵是在无氧条