酱香型白酒鉴定 了解更多有关酱香型白酒鉴定的内容
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温和酒业香型白酒关键技术集成研究进行了成果鉴定
近日,临沂市科技局组织有关专家对温和酒业完成的项目"温和香型白酒关键技术集成研究"进行了成果鉴定。"温和香型白酒关键技术集成研究"的科学技术成果鉴定证书中指出,该项研究确定了温和香型白酒具有浓香型的醇
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西安科学家发明碳14鉴定法准确鉴定白酒窖藏年份
"俗话说， 酒是陈的香 ，但是买对酒可不容易，尤其是年份酒，不是内行真有可能花大价钱买假货。"家住北二环的市民王先生4日告诉记者，他们家讲究给长辈过年送好酒，但是买到正品可并不容易。原来，年份酒的价格
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国缘清雅酱香通过专 家鉴定，今世缘强势加码酱香型白酒高端阵营
7月28日，"国缘清雅酱香型白酒酿造工艺研发"在北京通过专 家鉴定，认为项目总体技术达到国际领 先水平。十余载钻研开创高端清雅酱香先河这项成果对推动酿酒行业的技术进步和可持续性发展具有深远意义，为酱香
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茅台加码科研 酱酒“科技热”升温
4月27日，记者从茅台时空公众号了解到，"贵州茅台酒股份有限公司-江南大学联合科研项目成果鉴定会"近日在京举行，中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院等单位知名专家参与了鉴定。中国贵州茅台酒厂(集团)有
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还原白酒原产地的真"面孔"
什么样的葡萄酒才是法国波尔多的?什么样的茶叶才算太湖洞庭山的"碧螺春"?什么样的浓香型白酒才是出自宜宾或泸州的?……说到这些，就涉及到原产地的检验鉴定技术与方法。近日，国家质检公益性项目《白酒原产地检
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细数白酒原产地的本来面孔
什么样的葡萄酒才是法国波尔多的?什么样的茶叶才算太湖洞庭山的"碧螺春"?什么样的浓香型白酒才是出自宜宾或泸州的?……说到这些，就涉及到原产地的检验鉴定技术与方法。近日，国家质检公益性项目《白酒原产地检
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白酒品质的鉴定方法
配图在购买白酒的时候，消费者最害怕的就是买到了假酒，假酒不仅口感差，甚至还会损害身体健康。或者白酒价格与白酒品质不相对应，花高价钱买到品质平平的白酒。那么如何鉴定白酒的品质?下面小编为大家介绍白酒品质
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七大趋势预判千亿老酒市场，老酒鉴定培训班助您提前入局
"老酒"作为白酒行业近年来被开掘的"新领域"，已经成为备受瞩目的新蓝海，不仅在于老酒兼顾收藏、品鉴、投资、馈赠等多种功能，更在于业内广为流传的一句话--"名酒之上，唯有老酒"，让老酒价值有了更大的想象
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北大仓高端白酒"国粮北大仓"在冰城隆重上市
4日，继太空酒曲风光"还乡"，北大仓集团喜讯传来，其新品高端白酒"国粮北大仓"在冰城隆重上市，经国内品评专家及学者的一致鉴定，其传统工艺结合技术创新的研究成果，获中国酿酒工业协会"中国北方酱香白酒代表
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菜鸟级、高手级、骨灰级专家分别是如何辨别真假酒的?
前不久我讲了颜色微黄的白酒并不全都是陈年老酒，最近有更多的朋友开始问我另一个问题：我们买的酒到底是不是真的?其实要鉴定白酒的真伪，有很多方法，那么我从菜鸟级、高手级、骨灰级三个级别的专家是如何鉴定真假
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贵州文化白酒新品"红色秘窖"通过鉴定
6月11日，文化白酒新品"红色秘窖"专家品鉴会暨上市发布会在贵阳举行。省有关领导以及白酒专家等出席了发布会。"红色秘窖"是贵州钻牌酒业有限公司秉承茅台镇酿酒工艺，结合中国红色文化精神，精心打造出的新一
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如何鉴定一瓶陈年白酒的价值
酒在中国文化中拥有不可或缺的位置，不论是历史的各个时期，还是所有人物，中国人对白酒都有那么一种特殊的钟爱。逢年过节，朋友聚会，若不拿出酒来，总觉得少了一些什么。那么我们应该怎样鉴定一瓶陈年白酒的价值呢
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什么白酒值得收藏?哪些白酒升值空间大?老酒收藏鉴定培训班为您解答
白酒收藏是如今一个非常受欢迎的投资方式，特别是近几年，白酒收藏更是如火如荼。但并不是每一款酒都值得收藏，而且老酒收藏行业并不是那么简单。那么有哪些适合收藏的白酒呢?河南酒业协会创办的老酒培训班为广大白
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鉴别假酒口感记忆靠谱
"鉴定一瓶名酒的真假分好几个步骤，以茅台为例，要先看它是不是白酒，再看是不是酱香型、是不是茅台镇出产、是不是茅台，后再分辨它的等级。"广东省酒类专卖局副、广东省酒类行业协会会长朱思旭在受访时表示，鉴定
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26年前埋下的“名酒”，价值几何?
"这对酒是从我家菜地里挖出来的。"昨日，市民李敬(化名)找到记者，神秘地从黑色袋子里掏出两瓶酒来，白色微青的瓷瓶上赫然贴着"四川佳酿"、"郎双大曲"的标签，还有埋酒前用钢笔写下的数字"86"。埋酒前，
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什么样的白酒有收藏价值？
老酒的价格这些年一直在上涨，老酒收藏爱好者的增加，是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。那么该如何做个懂行的老酒收藏者?通常来说，白酒收藏价值随着存放年份越久越大，一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。一
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追求品质无止境，看国台的匠心与行动
在酱酒愈加火热的当下，唯有坚定品质路线方能行稳致远，让一时的火热变成长久的繁荣。这是当下业内人士对酱酒热更深远的思考。近日，国台酒业参与提报的"主要有机酸及含量对酱香白酒代谢影响评价模型的建立与应用"
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酱香型白酒酿造史上的李先钧
文/郭旭 江南大学博士，贵州商学院副教授李先钧在茅台酒的酿造史和发展史上，是做出了贡献的。1961年至1971年，李先钧任茅台酒厂酒库保管员、勾兑班班长、包装成品车间党支部书记等职。酱香型白酒酿造技艺
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如何做懂行的老酒收藏者，怎样的白酒有收藏价值
老酒的价格这些年一直在上涨，老酒收藏爱好者的增加，是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。那么该如何做个懂行的老酒收藏者?通常来说，白酒收藏价值随着存放年份越久越大，一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。一
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解析品酒师如何品评白酒
导读：最近讲了很多关于白酒勾兑的知识，其实勾兑的基础是白酒的品评，只有把白酒品评练习好了，才有可能勾兑出好的酒。就好比炒菜，如果厨师不能尝出各种配料的滋味，怎么可能炒出好的菜品?下面简单讲讲白酒品评的