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人在江湖,怎能不懂酒?
有云的地方，就有天下； 有人的地方，就有江湖。身在江湖，你可以不喝酒，却绝不可不懂酒。以辣番椒和墨西哥青椒、冬麦、深井地下水为原料，口感特，辣味十足。著名的玻璃瓶包装源自老式瑞典医用玻璃瓶。瓶身具有非
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人在江湖必懂酒
绝对伏特加辣椒味以辣番椒和墨西哥青椒、冬麦、深井地下水为原料，口感特，辣味十足。著名的玻璃瓶包装源自老式瑞典医用玻璃瓶。瓶身具有非比寻常的透明感，因为玻璃是铁含量低的砂制成，正衬托出酒液的晶莹剔透。蜜
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人在江湖 怎能不懂酒?
有云的地方，就有天下； 有人的地方，就有江湖。身在江湖，你可以不喝酒，却绝不可不懂酒。以辣番椒和墨西哥青椒、冬麦、深井地下水为原料，口感特，辣味十足。著名的玻璃瓶包装源自老式瑞典医用玻璃瓶。瓶身具有非
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鸡尾酒和12星座的完美搭配
现在，有人将鸡尾酒和12星座联系起来，按照平常人们对各种星座的人性格的不同理解，调配出相应的色彩和口味，体现了饮食文化里的善解人意。比如王者风范的狮子座喜欢喝黑可可酒，追求完美的处女座则喜尝樱桃酒，星
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意大利北部探寻苏瓦韦白葡萄酒
苏瓦韦(Soave)是意大利北部的一个中世纪村庄，出产由卡尔卡耐卡(Garganega)酿制的苏瓦韦白葡萄酒。苏瓦韦白葡萄酒以哈密瓜、柑橘风味以及较佳的陈年潜力知名。苏瓦韦葡萄酒含桃、蜜瓜、橘皮、甜马
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陈年雷司令的汽油味从哪里来？
雷司令(Riesling)是德国最古老的的品种之一，总体而言，典型的雷司令干白葡萄酒矿物质特质十分明显，并带有柠檬、酸橙、蜜瓜和菠萝的风味。其矿物质风味与果味相互交织，很好地展现出了它的风格特点。亚洲
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陈年雷司令的汽油味从哪里来?
雷司令(Riesling)是德国最古老的的品种之一，总体而言，典型的雷司令干白葡萄酒矿物质特质十分明显，并带有柠檬、酸橙、蜜瓜和菠萝的风味。其矿物质风味与果味相互交织，很好地展现出了它的风格特点。亚洲
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分析酒香的窍门
在品酒的第二个重要的动作之中，是集中精神用嗅觉去分辨酒香，品酒不单止是用舌头去品赏，还要靠嗅觉在脑袋里留下记忆，这远比味觉留下的味觉深刻。大家不妨细想一下，远处传来的气味，以气味的浓烈程度，总令我们联
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轻松读懂新西兰长相思经典产区
自二十世纪九十年代起，长相思(Sauvignon Blanc)就被视为新西兰最主要的葡萄品种，用其酿造的葡萄酒产量占据新西兰葡萄酒总量的大多数。这类葡萄酒通常酸度较高，酒体中等，不经橡木桶熟化，展现出
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玩家调制出《英雄联盟》鸡尾酒
《英雄联盟》的玩家Nimhain最近把他对游戏的爱好和对鸡尾酒的研究结合起来，创造了一系列以《英雄联盟》中的英雄为主题的鸡尾酒。Veigar的阴暗想法15毫升蓝橙汁15毫升Chambord酒混合在一起
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葡萄酒搭配水果沙律 美味吃出来
葡萄酒搭配水果沙律，可以作为餐后小食，也可以作为下午茶，这种特别的搭配方式，可让现代人吃得时尚也吃得健康。莫式卡托（Muscat）葡萄酒+柚子沙律白葡萄酒配柚子沙律吃更是香气四溢。莫式卡托葡萄以香味芬
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冰酒发现始于美丽的错误
冰酒的发现是一个美丽的错误，18世纪末，德国的弗兰克尼(Franconia)的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统方法发酵酿酒，惊讶地发现酸甜平衡，甘如蜂蜜般的美酒，
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杰卡斯推出新品葡萄酒亮相中国市场
作为澳洲葡萄酒的代表品牌之一，杰卡斯向来以其上乘的品质和乐于分享的风格闻名于世。日前，酒庄最新推出的木桶精选系列（Jacob's Creek Barrel Selection）3款以不同葡萄品种酿造的
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冰酒被发现的历史你知道吗?
冰酒的发现是一个美丽的错误。18世纪末，弗兰克尼， 德国的葡萄园遭受了突然的霜冻。为了节省损失，酿酒师将冷冻的葡萄粉碎，用传统方法发酵。他们惊讶地发现这种酒像蜂蜜一样又甜又酸。为了纪念这个伟大的发现，
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湘菜和葡萄酒美味碰撞
湘菜好味道。同样是辣，它比川菜直接彪悍，没有丝毫铺垫和衬托，就像湘人的性格，但是霸道的辣味中又有轻灵的纯净，像是沈从文笔下的湘西女子。没有哪种菜肴像湘菜这样，将两种互相矛盾的特性如此巧妙地融合在一起。
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记住葡萄酒品种
当我们还没记住各个国家不同风格的葡萄酒品牌和庄园名称时，不妨先从品种开始着手，如嘉本纳沙威浓、梅乐、穗乐仙、贝露娃、雪当利……我们会慢慢发现，这些不同的葡萄品种之间有什么样的口味差别。让我们先记住葡萄
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葡萄酒挑选进阶不可错过的四大葡萄品种
在葡萄酒的世界里，除了所谓七大葡萄品种外，另外有两种白葡萄品种和两种红葡萄品种也可列为挑选葡萄酒时的参考，它们分是灰皮诺(Pinot Gris)、白诗南(Chenin Blanc)、佳美(Gamay)
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葡萄酒与沙拉的搭配有哪些讲究?
葡萄酒现在是人类的朋友。不同的葡萄酒营养成分不同，酒精含量也不同。如今很多人用葡萄酒搭配各种的食用。那么，葡萄酒与沙拉的搭配有哪些讲究呢?我们来看看。用白葡萄酒搭配水果沙拉，可以作为餐后小食，也可以作
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炎炎夏日，四款美味的葡萄酒冰淇淋来袭！
添加葡萄酒或冰淇淋可以改善食物的口味，而且这两者混合在一起后味道很棒。因此，本文向您推荐四款美味的葡萄酒冰淇淋，制作过程简单迅速。下面让我们一起来欣赏这些神奇的葡萄酒和餐后甜点吧。在制作这款美味的冰淇
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识酒从记住葡萄品种着手
当我们还没记住各个国家不同风格的葡萄酒品牌和庄园名称时，不妨先从品种开始着手，当然，绝大部分的法国酒标上没有这样的线索，但新世界的许多葡萄酒都会注明葡萄品种，如嘉本纳沙威浓、梅乐、穗乐仙、贝露娃、雪当