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贵腐菌如何影响葡萄酒的风味及颜色变化
关于贵腐菌如何影响苏玳甜葡萄酒的风味及颜色变化。来自加州大学的助理教授达里奥·坎图博士(Dr. Dario Cantu)一直致力于研究贵腐菌(Botrytis cinerea)，近日，他所带领的葡萄栽
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一张图看清法国12大葡萄酒产区
葡萄酒业内有句话叫做"七分天成，三分人工"，一款优质葡萄酒，很大程度上取决并依赖于葡萄所生长与采摘的环境与气候。一个产区的气候、土壤、风土等能够决定葡萄酒的风格与质量。在市场上，我们经常能够见到许多产
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西班牙阿塔迪酒庄
配图阿塔迪酒庄坐落在通往罗格罗诺市(Logrono)的大路旁。阿塔迪酒庄创立于1985年，当时是一个合资企业，到 1992年才成为一个私人企业。胡安•卡洛斯•洛佩兹•拉卡尔(Juan Carlos L
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保护生物多样性 绿色波尔多与你同在 与地球同在
全球气候变化以及环境持续恶化带来的影响，已经潜移默化地渗透到人们生活的方方面面，葡萄种植与酿造业也不例外。作为全球受瞩目的葡萄酒产区之一，波尔多拥有11，400公顷葡萄园，共计65个AOC法定产区，2
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天地恩赐 长城天赋葡园
配图长城天赋葡园，围绕南北纬40°，世界公认的黄金酿酒地带，在中国河北沙城、河北昌黎、山东蓬莱、宁夏贺兰山、新疆天山中国五大顶级葡萄酒原产地保护区域，建立天赋的专属葡园，赋予每一颗葡萄丰盛的生命与高贵
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比顿山葡萄酒庄：500年传承一棵葡萄树只产一瓶酒
"法国魂∙中国韵"十二生肖大师珍藏版葡萄酒发布北京故宫旁有一古建筑群：嵩祝院，它建于明代，至今已有500多年历史。在丝绸之路的另一端法国波尔多，有一家创立于近500年的比顿山葡萄酒庄。2020年9月1
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勃艮第的特殊风土 造就它的“全球唯一”
勃艮第的葡萄酒之所以能得到大家的高度评价是有原因的。一提到勃艮第，会有很多字眼蹦到人们的脑海里：小酒农、小作坊、高品质、低产量、黑皮诺、拍卖传奇、传奇酒庄、惊人的高价，而这一切又是怎样发生的呢?大自然
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赤霞珠和赤霞珠葡萄酒
配图赤霞珠是一种葡萄品种。赤霞珠葡萄口感好且易于酿造。此外，赤霞珠能适应不同的气候环境与土壤，有着极强的生长力。赤霞珠果皮较厚，相对来说，这种葡萄更能抵御各种破坏性天气，如霜冻和冰雹。此外，赤霞珠的产
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这些波尔多右岸的车库酒翘楚 你都知道吗？
上世纪90年代，低产价高的"车库酒(Garage Wine)"在波尔多(Bordeaux)右岸横空出世，对拥有丰富历史底蕴的波尔多列级庄(Grand Cru Classe)发起了挑战，并以燎原之势席卷
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世界屋脊上的葡萄酒产区——瑞士
说到瑞士，对经济感兴趣的人可能会想起其高度发达的资本主义和位于世界前列的人均GDP;热衷于旅游的人可能会想起阿尔卑斯山(Alps)的雪、少女峰(Jungfrau)和日内瓦湖(Lake Geneva)的
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黑皮诺：最敏感的葡萄品种之一
由于全球气温的升高，北极的浮冰逐渐开始融化，北极熊的生存环境非常困难，它正需要人类的极力保护，因为它们昔日的家园已因气候变化遭到了一定程度的破坏。如果在植物里找到一种像北极熊那样对气候变化敏感的生物来
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中国**次葡萄牙葡萄酒巡回品论会召开于沪
北京时间10月25日，葡萄牙葡萄酒协会中国首次葡萄牙葡萄酒巡回品鉴及午餐在上海中粮君顶华悦俱乐部举行，这次针对国内葡萄酒业内专家及媒体的品鉴活动是由逸香葡萄酒协办。当天，逸香葡萄酒教育的高级讲师陈洁向
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酷客葡萄酒携手法国卡索城堡酒庄举行新品品鉴会
2020年11月9日，酷客葡萄酒携手法国波尔多卡索城堡酒庄，在法国驻上海领事官邸隆重举行新品品鉴会，双方共同迎来了酷客葡萄酒战略新品1560 -一款源自波尔多、带有典型法国风土气息的干红葡萄酒。图片来
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高麓托罗酒庄酿造优雅醇厚葡萄酒，带你踏上追寻美酒的全新旅途
西方源远流长的红酒文化总是吸引东方人的遐思，难怪国人很喜欢将颜色绮丽的葡萄美酒，与充满浪漫童话色彩的欧洲酒庄联系在一起，正如"曼图酒业"旗下高麓托罗酒庄(Bodegas Coral Duero)给初访
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西西里岛:自成一国
与南意大利内陆4省相比，西西里岛自成一格。一般来说一个地区的葡萄酒的风格可以归于一类，但这个原则在西西里并不适用。这里既有寒凉优雅丝毫不逊皮埃蒙特的埃特纳(Etna) 产区，又有象征永恒的马沙拉(Ma
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优秀葡萄酒个性重要
彰显优秀葡萄酒产区个性是一项综合工程。必须牢固树立"葡萄种植是根本，创新品种是关键，强化管理是保障，宣传推介是桥梁"的观念，坚定不移，凝心聚力，求真务实，不懈奋斗，全力推动优秀葡萄酒产区个性发展的新跨
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个性葡萄酒产区如何打造？
目前，我国葡萄酒产业发展迅猛，但产区、产品同质化的问题十分突出。要打造优秀葡萄酒产区，提高国内外市场竞争力，首要的是彰显产区的个性。彰显优秀葡萄酒产文章来源华夏酒报区个性是一项综合工程。必须牢固树立"
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我国如何打造个性化葡萄酒产区
目前，我国葡萄酒产业发展迅猛，但产区、产品同质化的问题十分突出。要打造优秀葡萄酒产区，提高国内外市场竞争力，首要的是彰显产区的个性。彰显优秀葡萄酒产区个性是一项综合工程。必须牢固树立"葡萄种植是根本，
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葡萄酒产区的个性化之路如何走？
目前，我国葡萄酒产业发展迅猛，但产区、产品同质化的问题十分突出。要打造优秀葡萄酒产区，提高国内外市场竞争力，首要的是彰显产区的个性。彰显优秀葡萄酒产区个性是一项综合工程。必须牢固树立"葡萄种植是根本，
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不得不了解的“新概念”葡萄酒！
有机酒，生物动力酒和自然酒，不得不了解的"新概念"葡萄酒!随着近年来人们对健康饮食的关注，有机酒，以及生物动力酒和自然酒开始流行起来，这三种听上去差不多的概念，其实在酒的酿造和风格上有着明显的差异。图