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散酒基本品尝鉴赏知识
散酒的基本品尝鉴赏知识可以概括为以下三个方面： 一、闻其香 体现在酒瓶一开满屋闻香，取数滴在手掌中揉干数小时还可闻香，即空杯留香、经久不散。二、观其色看颜色酒质要微黄、越黄越陈，看挂杯度要好、越挂杯越
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茅台鸡尾酒派对引燃立陶宛，醇厚“茅香”经久不散
历史气息浓郁的古典建筑、浪漫的文艺风情与浓缩了东欧精华的自然景观，勾勒出了位于波罗的海东岸的立陶宛。艺术、风俗和信仰均是当地友人引以为傲的古老财富，在时代变迁的浪潮之下，交织成了立陶宛人所钟情的诗意生
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优质酱香酒品鉴感官与鉴别真假的方法
优质酱香酒品鉴感官鉴别真假的方法如下：鉴别真假优质酱香酒主要是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的特感官指标是：酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇
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酱香型白酒的营养功效
配图酱香型白酒以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香
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了解九暹酒
暹，音xian，意为日光升，九暹，是指太阳冉冉升起，长长久久，也有"酒仙"之意。九暹酒，产自茅台这一片深藏于贵州腹地的灵犀之地。经过多年的酒业技术革新，如今的九暹酒其酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，回味
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告诉您什么是酱香型白酒
酱香型白酒又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次
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西凤原浆酒 白酒工艺创新的典范
西凤原浆，是陕西西凤酒集团股份有限公司开发的一款新品。该酒由中国酿酒大师亲手勾调而成。它不仅秉承了西凤酒传统工艺的精髓，更倾注了酿酒大师的匠心与灵性，是酿酒经验与心灵体悟的结合。西凤原浆酒，是在西凤酒
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酒中上品，东坡荞麦酒
荞麦酒东坡酒最早起源于北宋绍圣年间(公元1096年)所创,郏县广庆寺和尚智高化缘至惠州,登门拜会苏东坡,苏东坡以自酿美酒宴之。月余,智高乃得其真传,回广庆寺仿酿，酒香四溢，不少达官贵人争先品尝，赞不绝
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酱香型白酒品牌有哪些?
酱香型白酒顾名思义以酱香为主，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。所以深受消费者追捧。那么根据白酒品牌大全，酱香型白酒品牌有哪些?主要有珍酒、习酒、郎酒、武陵酒、凌川白酒、龙滨酒、
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红酒中迷醉的圣诞夜
圣诞夜，浪漫的红酒是少不了的饮品。在这令人意乱情迷的夜里，一杯摇曳生姿的红酒，绿色的圣诞树，红色的圣诞帽，温馨浪漫霓虹灯在午夜的空气中漂游闪烁，一双双醉意朦胧的眼睛在空虚的夜里梦游。圣诞之夜与亲密的爱
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怎样辨别是不是真的茅台酒?
茅台酒为中国名酒，在国内外均享有盛名；现在市面上出现的茅台酒也很多，到底是不是真的茅台酒呢？如何去辨别它的真伪呢？茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有"贵州茅台酒"五个白
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怎么辨别正宗的杜康酒?
杜康酒属于白酒中"慢工出细活"的精制品。正宗酱香酒在酿造过程中，要经由"9次蒸煮、8次发酵和7次取酒"。一瓶传统工艺的杜康酒从原料进厂开始生产到产品出厂，至少要经由三到五年甚至更长的时间。不上头的杜康
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如何鉴别古井贡酒的真假？
古井贡酒著名的白酒品牌，在中国只要是有名气的东西都会有一些不法商贩为了谋取暴利去假冒，身为著名白酒品牌古井贡酒亦是如此，市场被假冒的产品可能会因为你的一个不小心就给忽悠了。本文就是教你如何辨别市场上哪
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正宗的杜康酒如何辨别？
何以解忧，唯有杜康。这句话可谓使杜康酒家喻户晓，但是杜康酒的发展历程并非一帆风顺，特别是在改革开放之后，不断沉沦，直至今日仍然难以走进中国十大名酒之列，正因为如此，市场上出有一些假的劣质酒，那么我们应
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品鉴白酒质感的门道
白酒是商务宴请中的常见的饮料之一，却因饮酒者的豪迈与好客，被赋予了一饮而尽的特点。于是，在觥筹交错之间，白酒令人心醉神驰的文化意境却渐行渐远。难怪有人会说："开怀之前，欲静心品鉴酒中文化，却难寻其中门
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宴酒坊盛宴系列麦香起源
宴酒坊盛宴系列酒选用新鲜小麦，因小麦主产区在河南，产量大投粮量大，粮香与投粮量成正比。粮粉放粗，少用糠壳，以防杂味压倒粮香味。入窖发酵用水也少，蒸馏得益纯粮酿造！盛宴酒宴酒坊盛宴是宴酒坊酒业最新推出的
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茅台葡萄酒质量大赛上再获优秀奖
众所周知，茅台酒酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。但茅台葡萄酒也闻名于世。据了解，第十四届中国秦皇岛(昌黎)国际葡萄酒节暨昌黎葡萄酒三十周年纪念大会在河北昌黎隆重开幕。开
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辨别真假赖茅酒
人们都知道，赖茅闻名于世，并且蜚声国际不是某一人一事之功劳，其间历经了几代赖氏祖辈的智慧和对酿酒工艺的钻研和改良，特别是赖茅先祖赖永生先生功不可没，同时也离不开茅台镇人民辛勤劳作以及茅台镇得天厚的自然
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固态酒与勾兑酒优劣势对比
酒精酒由于其酿造过程简单，酒中所含的香味物质很少、且量比关系简单，所以这种酒的香气、口感、回味及风格等，无法和传统固态酒法生产的白酒在口味上进行比拟。纯粮固态发酵酒回味醇厚悠长，且酒香经久不散，落喉微
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清香型白酒和酱香型白酒区别是什么？
清香型白酒和酱香型白酒区别是什么？清香型白酒与酱香型白酒在口感上有很明显的差别。酱香型白酒：酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。清香型白酒：入口绵，落口甜，香气清正。酱香型白酒