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为何桃红葡萄酒呈粉红色？
桃红葡萄酒是葡萄酒的一种，--与干白葡萄酒和干红葡萄酒相并列。它的名字源于法语单词粉红（Rosé）。在桃红葡萄酒当中，你会发现多种风味，有些醇香浓郁，有些清芬淡雅。为什么呈粉红色？真正的桃红葡萄酒不是
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酒与诗歌的美的演绎
在我过的诗歌中，到处都可以看到酒的影子，到处都可以闻到酒的醇香。有人作了如此的假设；如果没有酒，陶渊明不能安享田园之乐，李牧文章不会上天入地…….。自古以来诗酒同风众所周知。在我国最早的一部诗歌总集《
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2014携手博鳌开拓更大市场的那些酒
4月8日，2014博鳌亚洲论坛在海南博鳌拉开帷幕。今年的博鳌亚洲论坛汇聚了亚洲政要和各界名流，共商寻找和释放增长新动力的年题。对于这样一个契机，哪些酒类品牌在此亮相，携手博鳌来开拓更大的市场呢？唯一指
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西凤酒 酒海藏酒至少三年才能取出
西凤酒除了储存容器的特殊，酿造过程中还有三个突出特征：用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉老土换上新土，和泸州老窖等迥然不同，这样其浓香就不露出来；发酵周期很短，只有10多天，是国家17个名酒中最短的
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早期初立名酒标准
"四大名酒"尽管在"首评"中没有确立香型风格，而后来却成为了"清、浓、酱、凤"四大"香型鼻祖"和"母体香型"，这恰恰说明一个深刻道理：四大名酒具有与生俱来的特香型基因。汾酒是"清香鼻祖"，其香型特点为
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宋书玉：我为清香提三点建议
9月27日，由吕梁市人民政府、汾阳市人民政府、中国酒业协会、中国酒类流通协会、吕梁市白酒协会联合指导，山西汾阳王酒业有限责任公司主办，新食品杂志社、90天使会承办的"中国清香白酒复兴战略领袖峰会"在太
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明朝时期的七大名酒
明代酒类在现今的文献中并没有完整的记载，但《本草纲目》、《食物本草》中多有记载几种入药名酒，分别是东阳酒、处州金盆露、江西麻姑酒、金陵瓶酒、山东秋露白、淮安绿豆酒、苏州小瓶。山东秋露白顾清列为七大名酒
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曲催酒香 十二大香型白酒用曲的区别
曲之于酒犹如酵母之于馒头酵母，酿酒的时候酒曲被拌在高粱等原料里，促使淀粉糖化、酒精发酵，使粮食发酵，酿造出沁人心脾的美酒。不同的制曲技术，生产出不同的酒曲，也就收集到不一样的菌种，不同的菌种就会酝酿出
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酒：中国文学发展的辅助剂
在古代，就有许多诗人以酒作诗，以诗歌酒，诗酒同风;而每一种美酒背后都会跟一串美妙的传说故事，成为我们小说家写作的素材;诗与典故也有着极深的缘分;借酒喻理，意在酒外，于是酒与警句的关系日益亲密;而作为饮
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三千年不间断传承，国脉凤香西凤酒
西凤酒是中国古老的历史名酒之一。它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年的历史。陕西西凤酒号称"酒中国凤凰"代表着一种尊贵，一种傲视群雄的姿态。"红西凤"更是西凤酒里的品和。酒仙网酒本旗舰店的景泰红
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青岛啤酒超高端品鉴会在烟台举行
5月13日晚，青岛啤酒超高端品鉴会在烟台市福山丽苑大酒店拉开帷幕，众多行业大咖、消费者、媒体等嘉宾来到现场，共同见证了一场青岛啤酒之下的高品质、个性化高端啤酒的全新盛宴。步入丽苑大酒店会场，会场内外的
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酒是名士 茶是隐士 咖啡是绅士
酒，是寄托没有酒，有趣生活都会被改写不敢设想，如果没有了酒，就没有鸿门宴和群英会，也没有曹孟德的对酒当歌、和李太白的月下独酌，没有杯酒释兵权、亦没有辛稼轩的醉里挑灯看剑、李清照的黄昏东篱把酒、和乾隆皇
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盘点历史上的山东名酒
山东古号齐鲁，是中国酒文化极为发达的地区之一。早在新石器时代，定居山东半岛的东夷部落就已经掌握了酿酒技术。据目前所能发现的考古材料来证明，我国最早的酿酒遗迹之一就出现在莒县境内。1979年，在莒县陵阳