朝鲜族传统玉米酒原理 了解更多有关朝鲜族传统玉米酒原理的内容
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朝鲜族米酒文化
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料，俗称"麻格里"。米酒以糯米饭酿成，做时要先将玉米发出芽子，再晒干碾碎。将糯米面磨成糊状，然后与碾碎的玉米芽一起做成曲胚，置于热炕上发酵。做酒时，要先将糯米上笼蒸成饭，晾凉后
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朝鲜族米酒
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料，俗称"麻格里"。米酒以糯米饭酿成，做时要先将玉米发出芽子，再晒干碾碎。将糯米面磨成糊状，然后与碾碎的玉米芽一起做成曲胚，置于热炕上发酵。做酒时，要先将糯米上笼蒸成饭，晾凉后
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朝鲜至少在啤酒方面优于韩国
由于不存在激烈的竞争，平分韩国啤酒市场的HITE真露和OB啤酒并未充分使用啤酒的主要原料麦芽。另外，报道还称，韩国啤酒甚至还有用大米取代麦芽或仅使用玉米进行生产的情况发生。"经济学人"将韩国啤酒与朝鲜
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春节酒俗大盘点
中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮"菖蒲酒"，重阳节饮"菊花酒"。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是"家家扶得醉人归"
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红白葡萄酒的美食高难度搭配技巧！
如果你已经尝试过喝葡萄酒时搭配以朝鲜蓟为原材料的沙拉，那么毫无疑问你会清楚这一点：一些食物和葡萄酒是不可能搭配在一起的。就葡萄酒搭配朝鲜蓟来说，因为嘴巴里的每个味蕾都充满了苦味和单宁味，已经无法再品尝
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红白葡萄酒的美食高难度搭配技巧
如果你已经尝试过喝葡萄酒时搭配以朝鲜蓟为原材料的沙拉，那么毫无疑问你会清楚这一点：一些食物和葡萄酒是不可能搭配在一起的。就葡萄酒搭配朝鲜蓟来说，因为嘴巴里的每个味蕾都充满了苦味和单宁味，已经无法再品尝
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我国的黄酒发展历史
黄酒是我国特产，具有鲜明的民族特色。它酿造方法特，酒质高超，芳香异常，酒味醇厚，营养丰富。在我国汉族地区，最著名的黄酒是绍兴酒，有"现代黄酒技术成熟的标志"的美誉。绍兴黄酒起源甚早，源远流长。此外还有
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原料对白酒风味的影响
在传统白酒酿造中，高粱为主要的酿酒原料，小麦为主要的制曲原料，而有些名酒厂采用五谷作为酿酒的原料，这两种方法的科学合理性如何体现，有什么内在的原理?北方盛产的小米能否作为酿酒的原料?回答这些问题，主要
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端午节:各国的粽子种类大比拼
端午节快要到了，吃粽子看赛龙舟已成为端午节象征了。那么各国的粽子都是怎么样的呢？下面和佳酒网一起了解一下吧：中国的粽子1. 闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑
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纯粮酒鉴别方法
现在市场上的白酒可以分为两大类，一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮酒，另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒。喝酒肯定要喝纯粮酒，那么你知道如何鉴别你购买的白酒是不是纯粮酒吗?纯粮酒鉴别方法
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五粮液凭借什么走向世界?
奥运会开幕式上，2008名演员表演的开场戏《击缶而歌》，一下子就震撼了所有观众。这个史诗般的场景尽显出东方神韵，"有朋自远方来，不亦乐乎"，表现了中国和谐的文化，向世界问好，让世界看到了一个充满文化自
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“国窖1573”获得“BEST OF THE BEST”特别大奖
2月23日，由朝鲜经济(CHOSUNBIZ)主办的韩国、有影响力的酒类评选活动--2017年红酒烈酒颁奖礼在韩国尔朝鲜威斯汀酒店举行。泸州老窖旗下高端产品"国窖1573"获得"BEST OF THE
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勾兑酒和纯粮酒的前世今生
在20世纪60年代，粮食紧缺，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用代用原料生产白酒，用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统
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什么酒好，什么酒次？
很多人都喜欢喝酒，现在市场上的酒很多，鱼龙混杂，怎么挑选好酒呢？华夏历史5000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的材料都是纯粮，纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的，所以历史上经常把酒称做为--浊酒。到了元朝才
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中国古老东方养生学的结晶：五粮液
素有东方"生命之水"美誉的"五粮液"从产生到现在已有两千多年的历史。而从古至今，在她发展的历史进程中，人们总是能发现或多或少的与养生有关的生命痕迹。从历史渊源上看，五粮液所在地宜宾是中国最古老，的宗教
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朝鲜族的饮酒习俗
朝鲜族非常讲究礼节。晚辈不得在长辈面前饮酒。如果长辈坚持让晚辈喝酒，晚辈要双手接过酒杯来，转身饮下，并向长辈表示谢意。朝鲜族大年初一要喝屠苏酒，又叫"长生酒"。上元节清晨要空腹喝点酒，认为可使人耳聪目
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走近特色酒文化 朝鲜族"土豪"婚酒
这年头，结婚送礼不送点新鲜玩意儿都不好意思说自己用心了，尤其是熟悉的年轻人之间，卖萌、奇特、甚至奇葩，当然是怎么吸引眼球怎么来，不过除了吸引眼球，如果还有点"文化内涵"，那真是极好的。今日酒品推荐就来
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朝鲜族的“岁酒”
朝鲜族的"岁酒"：这种酒多在过"岁首节"前酿造。岁首节相当于汉族的春节，"岁酒"以大米为主料，配以桔梗、防风、山椒、肉桂等多味中药材，类似于汉族的"屠苏酒"，但药材配方有所不同。用于春节期间自饮和待客
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北朝鲜声称已酿出抗宿醉酒饮
在西方诸多新闻报道中，北朝鲜一贯以"物资匮乏"的形象出现。而北朝鲜方面却不服，一直坚持证明本国在饮食方面比西方国家更优越，坚决不放弃洗清穷穷穷的形象。不久前，北朝鲜向西方国家放出个"H"计划--氢弹计
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啤酒和烧酒混合饮用或在朝鲜流行
朝鲜广播电台1日上午播报天气预报时提醒听众称，烧酒和啤酒不宜混合饮用。有观点认为，烧酒和啤酒混合喝的"炸弹酒"文化已经在朝鲜扩散。播音员在天气预报中称，立冬以来热量消耗增加，应注意养生。尤其是，过量摄