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古代的“祭酒”究竟是什么官职？
古代主管国子监或太学的教育行政长官。战国时荀子曾三任稷下学宫的祭酒，相当于现在的大学校长。唐代的韩愈、明代的崔铣(《记王忠肃公翱事》的作者)都曾任过国子监祭酒。古礼，祭祀宴飨时，由最年长者举酒以祭于地
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陶渊明不为名禄只为酒
陶渊明，东晋末期南朝宋初期诗人、文学家、辞赋家、散文家。那他与酒究竟又有什么素缘呢？陶渊明是个有意识地将诗与酒"攀亲结缘"，并在诗中赋予酒以特象征意义的诗人，也是一个与酿酒有关的诗人。陶渊明曾担任过江
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中国酒桌文化之东北（人）酒桌文化
众所周知的东北的冬天寒冷而漫长，喝上一壶白酒，是十分温暖而又惬意的事情，东北酒文化无论是产、供、饮用，白酒都占主导地位。东北酒文化非常的丰富，在漫长的历史发展的长河中，形成了自己特的酒桌文化，现在我们
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湘葛一号，真材实料的养生好酒
三千年的药材，三百年的食材，三十年的研究，成就今天的"湘葛一号"。早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。周期时，朝廷在设立"掌葛"官职，负责征收和掌管葛麻类纺织原材料，并有了"山农"之葛
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姓酒对喝酒不感兴趣
现在观澜富士康从事产品生产的酒艳利小巧玲珑，笑起来露出一对小酒窝。她生于1993年3月，老家上酒家村近百户人家大部分姓酒。小学时，同姓同学比较多，酒艳利并不感觉奇怪。上中专后，不少同学拿她的姓氏开涮，
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关于怎样打造高绩效团队
关于打造高绩效团队有三个要素，这三个要素是什么呢？做到了下面这三个要点，你的公司就能在竞争中脱颖而出。，自主性。自主性是指不依赖于他人，不受他人的干涉和支配，自我判断，自我行动，一般我们是从自主的态度
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关于“酒”的文化小故事，为何好酒叫做“青州从事”？
"青州从事"与"平原督邮"是东晋的两个职位的名称，那与喝酒有什么关系?东晋的时候，大臣桓温的手下有个主簿，就是《三国演义》中被曹操杀掉的杨修那种小官，负责在各级的主官手下掌管一些文书的工作。这个主簿有
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张裕馆藏《注音英文易读》中的洋酒名(图)
Champagne(香槟)叫"闪宾"，Hock(莱茵河白葡萄酒)叫"喝克"，Claret(波尔多红酒)叫"客辣类特"，Port(波特酒)叫"泡耳特"，Sherry(雪利酒)叫"舍累"，Vermouth
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两汉时期有酒类“专卖店”?
公元前206年，刘邦建立了汉王朝。在"无为而治"的思想指导下，农业生产有了很大的发展，酒的生产技术比过去有了改进和提高，产量也有很大增加。在对酒的管理上，经历了从禁酒、专卖到税酒的曲折发展。专卖为现代
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醉吟先生白居易
白居易，唐代著名诗人，字乐天，自号香山居士;贞元进士，历官秘书省校书郎、左拾遗及左赞善大夫、江州司马、杭州刺史、刑部尚书。在文学上积极倡导"新乐府"运动，主张"文章合为时而著，歌诗合为事而作"。白居易
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酒桌上“头三尾四腹五背六”要记清
所谓"无鱼不成宴，无酒不成席"，河南的鱼酒文化很是讲究，最出名的劝酒词是 "头三尾四腹五背六"之说，一条鱼下来，18杯酒就会以"迅雷不及掩耳之势"在酒桌上消失掉。这还只是个开始，后边还有更精彩的鱼酒令
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学习酒场规矩 就从敬酒开始吧
酒场，喝的不光是酒，还是礼仪，是感情，是工作，可以这么说，任何一件成功的事情背后，都少不了一个和谐的酒场。中国各地的酒文化酒风俗各不相同，放眼全国，每个地方喝酒都有讲究。今天就来分享一下酒桌上敬酒的实
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喝酒讲究多：山东人为什么要321？
为什么都说山东人酒量好，那都是征战沙场练出来的啊，更何况山东除了汉子，还有女汉子.......可怕。放眼全国，喝酒讲究最多的毫无疑问是山东，而山东17地市喝酒规矩又各不同。在山东的酒场，喝的不光是酒，
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刘伶与酒
刘伶---致卿一、生平刘伶在七贤中是传记最不明了的人物，他的生卒年代以及他儿子的名字都没有留传下来。他字伯伦，江苏沛人。刘伶身长六尺，貌甚醉悴；而悠悠忽忽，土木形骸」【容止篇】他身高仅一公尺四十，不仅
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为什么说酒是政治统治的道具？
古代诸如殷朝因酒招灾, 北宋赵匡借酒夺权, 明朝朱元璋的借酒消患, 南朝刘义隆的以酒解仇, 汉相陈平的以酒全身, 竹林七贤的以酒避祸，"鸿门宴"的以酒为政治斗争工具, 李白、杜甫等以酒为抨击时弊的媒介
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浅谈：酒与历史
诗云：百年三万六千日， 一日须倾三百杯。上面这句诗词是李白饮酒时创作的。闲话少叙，今天谈"酒"。若不怀疑采摘乏术，瞧上几眼史上的酒风情。历朝历代皆有风情，突出特点不重复，以点带面献上一盘儿酒史"大丰收
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“以茶代酒”典故背后是一个悲惨的历史故事
中华民族是礼义之邦，素有"以茶代酒"的习俗，每逢宴饮，不善饮酒或不胜酒力者，往往会端起茶，道一句"以茶代酒"，以尽礼数，既推辞摆脱了饮酒，又不失礼节，而且极富雅意。这一轶事广为应用，可知此典故是从何而
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酒文化：“以茶代酒”典故背后的故事
自古至今,国人的日常社会交往中,离不开吃饭和饮酒,对国人来说,一直有"无酒不成席"的饮酒文化。而在此过程中,还有一种常见的情形是:客人由于某些情况不能饮酒,而又需要敬酒或主人提出敬酒、要求自己喝的时候
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跟着仰韶读中原：在安阳，看泥土掩埋下的历史与新生
大河奔涌，在豫陕晋交界处挥洒出一个大大的"几"字弯。距今5000年至7000年前，华夏先民们在这里建村落、事农桑，并抟土制陶，勾画狩猎、渔牧、星月等景象，形成了内涵丰富、影响深远的新石器时代彩陶文化，
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文人的酒：绣口一吐，就半个盛唐
酒入豪肠，七分酿成了月光余下的三分啸成剑气绣口一吐，就半个盛唐--余光中《寻李白》在优雅的中华文明里，酒有着特殊的地位。五千年来，不论才子佳人、文臣武将，还是将相、凡夫走卒，人人都对酒有着偏爱。酒既是