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墨西哥首都将恢复啤酒生产
墨西哥首都墨西哥城5月20日说，将恢复因疫情中断将近两个月的啤酒生产。克劳迪娅•欣鲍姆说，自6月1日起，啤酒酿造将视为与建筑、采矿、运输器材以及自行车销售同等地位的"基本经济活动"。按照德新社的说法，
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酒是"百礼之"
曾经有人估算过，中国秦汉之前的出土文物中，酒器酒具约占80%左右。酒类自从古代产生以来，就被应用在了祭祀、会盟、祈拜等重要场合。朝阳博物馆研究馆员周亚利有着30多年的文博工作经历，朝阳出土文物中的各种
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古人称酒为"百礼之"
曾经有人估算过，中国秦汉之前的出土文物中，酒器酒具约占80%左右。酒类自从古代产生以来，就被应用在了祭祀、会盟、祈拜等重要场合。朝阳博物馆研究馆员周亚利有着30多年的文博工作经历，朝阳出土文物中的各种
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预防胰头癌，好的少喝酒
杨大伯的身体一直很好，的不良嗜好，就是每天必须喝点酒，年轻时每天要喝半斤白酒，年纪大了有所减少。一个月多前，他突然发现自己脸色很难看，很黄，连眼睛都黄了，立即上浙医二院就诊，结果竟是胰头部肿瘤。"胰腺
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黄酒与养生
黄酒之源启于中国，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。古人崇尚以黄酒养生。一般而言，适当喝些黄酒有益于身体健康。以酒治病可追溯到夏代，夏禹时期已经能酿酒，同时发现了曲，开始
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我国的保健酒酿造历史(二)
南朝齐梁时期的著名本草学家陶弘景在《本草集经注》中提出"酒可行药势"，在总结前人采用冷浸法制备药酒的经验基础上，提出了一套冷浸法制药酒时"凡渍药酒，皆须细切，生绢袋盛之，乃入酒密封，随寒暑日数，视其浓
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悠久的保健酒酿造历史(二)
南朝齐梁时期的著名本草学家陶弘景在《本草集经注》中提出"酒可行药势"，在总结前人采用冷浸法制备药酒的经验基础上，提出了一套冷浸法制药酒时"凡渍药酒，皆须细切，生绢袋盛之，乃入酒密封，随寒暑日数，视其浓
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我国悠久的保健酒酿造文化
酒为百药之长，《汉书·食货志》中就曾说"酒，百药之长"，古人酿酒目的之一是作药用的，可见在古代酒在医疗中的重要作用以及我国悠久的保健酒酿造文化。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为
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保健酒的酿造历史
保健酒作为一个日益兴起的行业也有其鲜为人知的酿造历史。人类最初的饮酒行为虽然还不能称之为饮酒养生，但却与保健养生有着密切的联系。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的，由于
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酿酒工艺和酒文化的传承
小烧锅的复兴不仅是一种经济现象，也是一种文化现象。关注它的不仅有烧锅酒的酿造者、消费者和饮用者，还有很多专家学者。历史的长河溢满了酒香，留下了许多可以追寻的踪迹：散落全省的"烧锅"地名见证了小烧锅当年