五谷美酒制作全过程 了解更多有关五谷美酒制作全过程的内容
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遵循传统 独具匠心 独特技艺酿出豫酒好品质
酿酒是一门讲究传统技艺的行业，许多环节都需要一丝不苟，环环相扣，正因为有了这些精湛而严格的酿造技艺和一丝不苟的工作精神，才有了香飘万里的美酒。本期"发现豫酒之美"重点关注豫酒具匠心的酿酒技艺。天、地、
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小曲大乾坤：为什么说酿酒小曲其实很大?
《庄子》有云："北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也"。庄周利用近乎奇幻的笔法，向我们表达了朴实的自然之理--"化"。酿酒，可谓大自然"化"的典型例子
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浓香型白酒五粮液：汇聚“五”之精华，酿造传世美酒
不知何时起,"五"这个数字便在中国具有神秘的象征意义。"五"为满掌之数,古人学会掐指计数,至满掌的五而止,或许就此产生这个数字"圆满""具备"的语义。在民间,大家常常在各种图画上和很多古宅建筑的门框等
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口子窖：一座城，一杯酒
在中国南北方交界的地方，有一个拥有两千七百年酿酒历史的古城。步行于明清时期商贾汇聚、盛极一时的青石板街，感受古城淳朴的民风，在隋唐大运河畔怀古，环臂丈量一千七百岁的曹楼银杏树，听一曲花鼓戏或琴书，喝一
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好曲酿出豫酒好品质
人无骨不立，酒无骨无格。曲是酒之骨，曲是酒之魂。若要酿好酒，必须有好曲。制曲是酿酒环节中重要的一环，制成的酒曲外表看起来要么像大砖头，要么像鸡蛋，要么像一堆散料，而且这些曲能为酿酒提供强大的动力，让一
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五粮液:五种粮食自然发酵的白酒
在中国数千年的酿酒史中，身为中华美酒的五粮液，拥有不可替代的重要地位。数千年来，五粮液几经演变，最终形成了以五种粮食为原料的"陈氏秘方"、国内现存最早的古窖池群和"包包曲"工艺等六大有优势。也就是这六
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茶解月饼腻 酒助赏月兴
明月夜，中秋节。很多人都习惯用清茶配月饼，既有传统风韵，又能解月饼之腻，这自然是适合大多数人的搭配。除了茶，一瓶好酒配几枚月饼，更能让人生出拥明月入怀的微醺情怀。那么，什么样的葡萄酒可以来配月饼呢?我
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雄黄酒是怎么来的？
雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄炮制的白酒或黄酒，一般在端午节饮用，其来历源远流长。让我们对雄黄酒的来历做个了解吧。端午节饮雄黄酒的来历传说屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子
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东北白酒代理，选黑龙江五谷坊酒业
东北的人很热情，东北的话很有感染力，东北的白酒特别烈……今天给大家推荐的是东北白酒--五谷烧坊酒。五谷烧坊酒由黑龙江五谷坊酒业有限公司生产经营，精选东北好粮，采集岩溢泉水，秉承传统工艺，酿造人间美酒，
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夏天喝酒养生吗?
喝还是不喝?这是一个问题中国的白酒文化历史悠久，早在几千年前，白酒已为人们喜爱。现如今，白酒不仅深受爱酒者的追捧，还由于其在酿造过程中产生许多对人体有益的微量元素及益生菌开始备受关注。白酒作为中国的国
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五粮液是由哪五种粮食酿造的
五粮液酿造也颇有中国传统的中庸和谐之道。五粮液的前身本叫"姚子雪曲"，后因其以五种粮食酿制而成，遂名曰"五粮液"。从医学上看，五粮液的五种原料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米，有着各自不同的特点和功效。
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古井贡酒与您相约成都谈“酒”风生
继特约央视春晚为全球华人献上浓浓的年味儿后，古井贡酒再次与热爱美酒的人们约酒、谈酒。2017春季糖酒会即将如期而至。阳春三月，来成都糖酒会，是一场惬意的酒局，古井贡酒邀您共飨匠心盛宴!阳春三月|喝古井
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大夏五谷酿酒坊
地处天然地域----生态自然的贺兰山东麓。绵绵贺兰山东麓洪积扇，蓄积了大山抑压的泓流清泉，形成了银川平原洁净的水源地，大自然的赋予，自然天成，好山好水酿好酒。大夏五谷酿酒坊传承传统纯粮固态发酵工艺，引
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高炉酿酒传奇
高炉酿酒兴盛期可追溯到东汉末年，曹操挥师东进击败袁绍之后，下令百万大军在此屯兵操练，并建造高炉冶炼兵器。涡河岸边百里高炉林立，烽火连天、军将雄威。曹操为犒劳三军征召天下酿酒名师齐聚于此，征收当地高粱、
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蒙古人的敬酒传统
蒙古人认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，拿出最珍贵的食品敬献，是表达草原牧民对客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中，托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统敬酒歌，客人若是推推让
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五谷春酒业出彩河南酒业金象奖
以卓越的品牌优势摘得人物、产品、企业五项大奖8月20日，备受关注的大河酒坊十周年庆典暨2019河南酒业金象奖颁奖典礼在郑州国际会展中心轩辕堂举行。河南五谷春酒业委、董事长郑伟，副董事长黄蔺等应邀出席盛
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宁河一制售“芦台牌”假白酒窝点被端
昨天（11月21日）从工商天津宁河分局获悉，根据天津泰达酒业有限公司投诉，工商宁河分局在芦台镇贸易开发区发现一制作假酒窝点，现场查获芦台牌精品白酒10箱（1X100MLX5瓶X6盒）、芦台牌精品二十年
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名扬天下的湖南神农国油的起源史 ——追溯茶油
华夏文明源远流长，溯其根本实是农耕文化之典型。在华夏农耕文化诞生之初，有一种叫"员木"的南方乔木发挥了其重要的作用，它便是今天融入了南方人生活方方面面的油茶树。五千多年来，它用自己无言的身姿、无私的奉
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宋代“东坡酒经”与酿酒技术
宋代大文豪苏东坡 (1037～1101)，名轼，字子瞻，一字和仲，号东坡居士,眉州眉山（今属四川）人，文学家、书画家，是一个才华横溢、通古博今的饱学之士，他对中国文学的贡献颇巨。象其他文人一样，苏轼一
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黄梅飘香，酿造出的荣耀
安徽黄梅酒业，地处历史文化名城及桐城派发源地安徽省桐城市。这个孕育了无数文人墨客和实力雄厚企业的山灵水秀之地，如今又诞生了一位白酒行业的后起之秀--安徽黄梅酒业有限公司。走进企业，《华夏酒报》记者便被