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老酒鉴定培训班郑州开班啦！
7月19日，由河南省酒业协会老酒收藏鉴定专业会主办的陈年老酒鉴定培训班在郑州开班。本次培训班为期5天，由老酒鉴定专家尹中华、赵国利、李柏君分别授课，来自河南、陕西、山西、浙江、新疆、福建、江西、山东等
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小曲清香型白酒都有什么特点？
酿清香型白酒，具有清、净、纯、正的特点，而这些特点主要来自"清蒸二次清"，那到底怎么个"清"法?清香型白酒按香型分类可分为大曲清香型白酒、麸曲清香型白酒，小曲清香型白酒，今天小编主要跟各位分享的是小曲
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酒精成瘾的神经机制
为了回答这些问题，来自美国和中国的科学家合作完成了一项研究，该研究揭示了腹侧被盖区(Ventral Tegmental Area, VTA)在不同酒精依赖群体中的活动差异，并为酒精成瘾症的治疗提供了新
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【品味保定】炸烹虾段乾隆赞 百年保定柔雅香
【引文】上溯先贤尧帝，保定传承已逾千载。燕赵之地、畿辅之疆、北控三关、南通九省、翅卫京师说的就是古城保定。千百年来，古城保定形成了独具特色的饮食文化，精致气派的直隶官府菜就是这种文化的结晶。品百年保定
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干货！一次性把葡萄酒的年份问题说清楚
关于年份相关的一些问题，今天一次性给大家讲清楚，如果还有疏漏的问题，可以在下方评论，下期解答。❖ 葡萄酒的年份究竟代表了什么?酒瓶上写的年份，指的是葡萄采摘的年份。每个国家和产区，会对年份标识有一些法
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为什么白酒没有易拉罐包装？
啤酒及其他饮料，大多有易拉罐包装，而白酒则一直没有出现。这是因为白酒自身的属性，使其不宜用易拉罐来盛装，下面小编就来跟您聊聊具体的原因，我们一起看看吧。图片来源网络，如有侵权请联系本站白酒含有较高的酒
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男人经常喝白酒可能会收获这3个“好处”
在现在生活中，很多男性都比较喜欢喝酒，也有的男性喜欢喝白酒，那么男性在平时喝白酒的话，可能会有这几个变化，通常喝白酒身体就有好处也有坏处，那就可以很好的促进体内的血循环，经常喝白酒的话，可能还会收获一
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刘杰：从新酒价格疯涨，看到老酒市场的无限潜力
好消息，好消息!第八期老酒鉴定师培训班开始报名，60个席位先到先得。预约报名电话186-2371-3899(马老师)。刘杰刘总是商丘的茅台运营商，也是第六届老酒鉴定培训班的一名学员。从外表看，刘老板就
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布洛特红酒汇约您享美酒
自上周二布洛特红酒与佐餐讲座开课以来，很多晨报读者打进热线电话来咨询相关知识，我们布洛特红酒汇都一一作了详尽认真解答。为让更多读者朋友能够体验红酒与西餐的氛围，在实践中学到更多知识，布洛特红酒俱乐部于
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浅论茅台酒之80年代茅台酒的重要特征
与八十年代茅台有关的关键词，其一是"地方国营"、其二是"棉纸"、其三是"铁盖茅台"、其四是"大飞天"、其五是"特供"。这个时间的茅台异彩纷呈，细细讲来非一篇文章可以囊括，因此今天我们先来谈谈"地方国营
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白酒为什么会辣？酒精度数越高就越辣吗？
"还记得你第一次喝酒是什么感受吗?"这个问题酒评君问过很多酒友，回答五花八门，有的说"苦"，有的说"呛"，有的说"香"，竟然还有的说"甜"，不管答案是什么，如果说"辣"，想必所有人都不会反对。那么问题
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酒评君专栏|同等档次白酒，为什么酱香型白酒更贵些？
春节刚过，就有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)问了这样一个问题：同等档次的白酒，为什么酱香型白酒一般比其他香型白酒贵?比如53度飞天茅台(酱香)和52°水晶瓶五粮液(浓香)。一般来讲，白
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好意思说自己是老司机？后备箱放酒实在太low了
在生活节奏不断加快，酒局应酬也越来越多的今天，酒评君常常看到有人把成箱的酒放到车子后备箱中，方便随时开怀畅饮，殊不知这种做法无异于暴殄天物。有酒友必然不服，把酒放在后备箱一段时间，又不会跑酒变质，怎么
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同是蒸馏酒，为什么喝威士忌一般加冰而白酒有时加热？
近来酒友们的问题真是越来越刁钻古怪，有酒友私信酒评君，问：同样是蒸馏酒，为什么威士忌加冰喝而白酒要加热喝?本期酒评君(微信号：jiuping_cn)就和大家分享一下这个话题。回答这个问题之前，酒评君首
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茅台王子酒测评：大厂嫡系，中档酱香酒的不二之选！
在中国的白酒市场上，"香型大战"从来没有停止过。上个世纪70年代之前，清香型白酒的市场份额绝对第一，那个时候"汾老大"是排头兵。之后，全国香型开始快速切换，浓香型反超清香型成为酒业香型的老大，五粮液、
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白酒挂杯是怎么回事，挂杯越明显越是好酒吗？
上期话题酒评君和酒友们分享的话题是"白酒为什么会辣"，想必大家再也不会把白酒的辛辣感归罪于酒精了。本期话题酒评君和酒友们探讨一下"白酒挂杯"的问题。首先，什么是挂杯呢?据不完全了解，"挂杯"这个概念最
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白酒装逼指南之香气篇
酒评君云：人在江湖走，哪能不懂酒?品酒如品茶，若只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠而不知其味，作为高逼格的酒友，怎能只满足于喝酒而不懂酒?说相声讲究的是说、学、逗、唱，而品酒则讲究的是色、香、味、格，品
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你买到的果真是茅台酒吗？收藏此文，以后不再傻傻分不清
最近酒评君在忙"轻酌酒馆"落地以及客户服务的事情，所以文章写的少了点，酒评网公众号内容更新更多时候是酒评团队的其他成员小酒瓶在负责，在此酒评君向各位酒友表示歉意，并向小酒瓶表示慰问。好了，咱们言归正传
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酒评君专栏|判断一款白酒是不是好酒的方法是什么？
上期话题酒评君和酒友们分享了"白酒挂杯"的话题，现在大家应该知道"挂杯"其实并不是判断一款酒是不是好酒的标准。那么问题来了，如何才能评价一款白酒呢，判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?酒评君可以非常负
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喝葡萄酒要感性还是理性？听听品酒师怎么说 | 姗姗说酒
周六，自然醒的美梦被朋友夺命连环call打碎一地。"出来呀我在你楼下""不去，我很忙的""好吧，那我自己去参加品酒会咯，听说有品丽珠单品酿的酒哦""等我，20分钟下楼，还有你说是去品酒还是去喝酒""有