浅论茅台酒之80年代茅台酒的重要特征

与八十年代茅台有关的关键词，其一是"地方国营"、其二是"棉纸"、其三是"铁盖茅台"、其四是"大飞天"、其五是"特供"。这个时间的茅台异彩纷呈，细细讲来非一篇文章可以囊括，因此今天我们先来谈谈"地方国营"和"棉纸"。

1、地方国营

正如上期文章所提及，从1967年开始到1982年，内销的茅台酒被称为"三大革命"茅台。1982年10月左右，五星茅台酒停用了"三大革命"的背标，三大革命茅台至此结束，此时的茅台酒外包装仍然沿用20世纪六十年代左右开始采用的棉纸包装，俗称"地方国营"。地方国营茅台酒的生产一直持续到1986年9月，茅台酒厂自此将厂名改为"中国贵州茅台酒厂"，"地方国营"从此退出历史舞台。

值得一提的是，尽管1982年-1986年的茅台被人们称为地方国营，但事实情况是，内销和特供牌五星茅台酒从上世纪五十年代中期开始便一直在采用"地方国营茅台酒厂"作为瓶身上酒厂名称。举个例子来说，之前我们提到的"三大革命茅台"它的正标上酒厂名称同样是"地方国营"，但由于"三大革命"标志性更强，所以大家都接受了"三大革命"的说法。所以，地方国营严格意义上说并不严谨，但却是一种约定俗成的说法，它特指的就是1982年-1986年间生产的带有"地方国营茅台酒厂"厂名的棉纸茅台。

地方国营茅台酒，上承"三大革命"，下启"铁盖茅台"(下期文章将提及)，由于生产的年份只有数年，因此存世量并不大。然而，地方国营茅台相比较三大革命动辄十数万元的高价显得更加亲民，2016年12月保利秋拍中，地方国营的成交价均价为34500元/瓶。这个价格相比较2012年21080的成交均价来说，增长了60%以上。

2、棉纸

棉纸，实际指的是茅台酒的一种包装。

有关茅台的棉纸包装，据说最早可以追溯到茅台酒厂建厂初期。当时为了防止酒瓶磨损，酒厂采用棉纸包装。用于内销的茅台酒直至上世纪八十年代中期，一直沿用着这种棉纸包装。出口外销的飞天茅台，则早在六十年代后期便采用了纸盒包装，这种在包装上的不同，是茅台收藏爱好者必知的常识。

茅台酒最早采用的棉纸，专业说法是"构皮纸"，它源自云贵农村常见的构树，是一种组织纤维丰富、柔软耐用的包装纸。到了七八十年代，茅台酒采用的棉纸随着生产技术的提高，纸张品质更高，手感更加细腻。

一瓶陈年茅台的棉纸，决定了这瓶酒品相的完美程度。曾经有一位读者，拿着一瓶被剥去棉纸的茅台酒给我鉴定，当我告诉他，有棉纸的茅台相比较被剥去棉纸的茅台，有近千元的差价时，这位读者大呼可惜，坦言以为剥除了棉纸可以让茅台酒看起来更直观。

1987年初，内销茅台酒取消棉纸包装，取而代之的是纸盒包装，从此，迎来了铁盖茅台的时代。