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中国无醇葡萄酒**家

发表于:2024-11-24 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月24日,无醇葡萄酒?你也许会对这个名字产生质疑,没有酒精的葡萄酒不就是葡萄汁了吗?其实不然,无醇葡萄酒与葡萄汁的区别就在于发酵。葡萄在发酵产生酒精的同时,也产生了很多其他的化学变化,产生了很多复杂的营养物质和

无醇葡萄酒?你也许会对这个名字产生质疑,没有酒精的葡萄酒不就是葡萄汁了吗?其实不然,无醇葡萄酒与葡萄汁的区别就在于发酵。

葡萄在发酵产生酒精的同时,也产生了很多其他的化学变化,产生了很多复杂的营养物质和复杂的口味,发酵后得到的葡萄酒又经过特殊处理后,就得到了现在的无醇葡萄酒,而在这一过程中,保留了葡萄酒中的大部分营养成分,只祛除酒精和部分的水分从而使口感更加特淳厚回味无穷。

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