国内葡萄酒市场被看好

中国如今是波尔多的出口对象，伦敦国际葡萄酒和烈酒研究机构预计，中国将在20年内取代美国，成为世界上的葡萄酒消费国。

波尔多管理学院葡萄酒教授Herve Remaud说："每一天都有更多的中国人爱上葡萄酒，越来越多的人涉足葡萄酒贸易。"

这样的增长创造了葡萄酒教育的需求，很多葡萄酒学校都盯上了这个机遇。法国高等商业经济管理学院的发言人Claire Dawson表示，8年前学校里只有1%的中国人，而如今达到了10%，并在不断增长。

苏玳产区的Chateau La Tour Blanche庄园的葡萄酒学习，近日也与中国合作，提供葡萄酒教育。

波尔多管理学院(BEM)香港讲师、葡萄酒大师Richard Bampfield说："有的学生更关注商业贸易，有的学生则对葡萄酒本身更感兴趣。"

因此不同的波尔多葡萄酒学校，对葡萄酒教育的偏重不同。如波尔多管理学院，更着重于市场、工商管理，并提供在澳大利亚的阿德莱德、美国的索诺玛、法国的波尔多、中国的香港等葡萄酒贸易集中度高的城市的实习机会。

Cafa的教育则偏重于葡萄酒产品的学习，Cafa的总裁Patrick Portier说："我们教他们有关风土的知识，以及葡萄酒是什么、如何区别不同的葡萄品种等。"Cafa Formations葡萄酒学校如今有一半的学生是中国人。Cafa在北京有分校，并与西安的一个学校有合作项目，也曾在另外15个中国城市巡回教育。