健康饮酒营造酒业和谐氛围
在人们的传统印象中，白酒的功效就是舒筋活血，近十年来，继茅台打出健康理念之后，白酒有关健康因子、健康功效的研究，日趋深入并且成效显著。除了白酒自身的健康因素外，最主要的是饮酒理念和饮酒方式的转变，这是促进酒类产业健康发展至关重要的因素，也是目前河南酒类市场迫切需要解决的难题。
10月20日，记者在云南省丽江市参加中国酿酒工业协会举办的全国酿酒系统信息化工作会议，宴席间一听说是河南的代表，感慨最多的是河南人的饮酒之风。而和一些企业老板座谈中，他们反映最多的其实也不想喝酒，为了表达诚意，仍要强撑起面子，结果感情有了，健康身体却没有了。
10月30 日，记者在山东德州参加的中国酒道会上，著名白酒专家沈怡方提出的饮酒方式立即得到了大家的赞同：不串桌，不强迫喝酒，想喝多少喝多少，加饮料加水想怎么喝就怎么喝。沈怡方在接受采访时说："中国的酒饮文化绝不只是'干杯法'和'一饮而尽'。我们就是要通过复兴中国古代优秀的酒礼、酒仪、酒德、酒趣，让这些传统酒文化与现代人的生活理念、消费主张有机融合，让白酒消费变得高雅文明、健康时尚起来，彻底改变目前不健康、不文明、不高雅的酒风。"
记者想起了仰韶酒业营销公司总经理卫凯介绍的仰韶彩陶坊特的（1两+9两）自由调兑提出的一酒多喝法颇具新意。卫凯说，仰韶彩陶坊一瓶酒分成几部分灌装，酒头70度，瓶内40多度，消费者可根据自己的喜好，不同度数的酒可以采取不同的喝法，根据身体情况，倒酒多少不限。卫凯还给记者算了一笔账，改变饮酒方式表面上看消费者少喝了酒，酒厂有点不高兴，实际算来，通过改变饮酒方式，喝酒的人多了起来，酒的消费量反而比以前增多了。
卫凯的话也在酒便利得到了验证，除了这种饮酒方式的改变，酒类消费场所的转变也是一个重要的因素，如今更多的人喜欢在家里随心所欲地喝，家庭的和谐氛围更加浓厚。记者采访了河南宅乐送商贸有限公司总经理薛亮，他表示，从今年5月份实施醉驾入刑以来，酒便利单月销酒量，不仅没有比过去少，反而增长了30%左右。薛亮还告诉记者，他们全部做的是家庭消费业务。
转变传统的饮酒方式，养成科学健康的饮酒习惯，不仅是豫酒行业的关键课题，更要在整个行业共同宣传、培育和引导。
