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2011年奥地利葡萄酒酿造克服困难

发表于:2024-11-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,2011年奥地利葡萄丰收,品质优良,是一个好年份。奥地利葡萄酒营销局表示,2011年奥地利葡萄酒克服困难,成为一个好年份。奥地利与邻国德国的情况相似,成熟期提前到来,采收时间经过严格挑选,酿造过程也要

2011年奥地利葡萄丰收,品质优良,是一个好年份。

奥地利葡萄酒营销局表示,2011年奥地利葡萄酒克服困难,成为一个好年份。奥地利与邻国德国的情况相似,成熟期提前到来,采收时间经过严格挑选,酿造过程也要精心照顾。成熟不均,加之霜冻、冰雹等自然灾害,种植者面临诸多挑战。

奥地利统计局估计,采收葡萄2.45亿升,比5年平均值增长了2%,比去年增长了41%。

布尔根兰州产区,年初严寒持续到5月,6月又遭遇了冰雹风暴,损失惨重。为了躲避冬季霜冻,部分种植者提前采收,导致酸度略重,而产量保持7152万升。

施泰尔马克州产区则风调雨顺,只有少量的冰雹伤害,产量达到2266万升。收获期也稍有提前,为了达到合适的酸度平衡。

维也纳产区的葡萄品质看好,冰雹风暴使产量略微下降。

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