中国葡萄酒发展迅速
发表于:2024-09-25 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月25日,葡萄酒专家杰西丝·罗宾逊(Jancis Robinson)称,尽管中国消费者对法国高级葡萄酒更趋青睐,过去十年取得长足进展的中国葡萄酒厂商,目前也在取得加速发展。中国不仅对进口葡萄酒需求量大,目前还是
葡萄酒专家杰西丝·罗宾逊(Jancis Robinson)称,尽管中国消费者对法国高级葡萄酒更趋青睐,过去十年取得长足进展的中国葡萄酒厂商,目前也在取得加速发展。
中国不仅对进口葡萄酒需求量大,目前还是世界五大葡萄种植国之一。
罗宾逊被誉为葡萄酒大师,她在香港召开的国际葡萄酒大会间隙告诉路透,"我每次来中国,都会试图收集一些当地产的葡萄酒。我次这么做大概是在2002年,当时对那些产品完全没当一回事。"
"但真正到去年时,我变得非常振奋,因为品尝到了一些我认为上乘的葡萄酒。"罗宾逊称,多数中国产的葡萄酒只在国内市场销售,其中的绝大多数质量一般,口感淡薄,含酸味,有点涩涩的感觉。
"目前,只有一小部分中国产的葡萄酒,可称得上真正的上品。酿制采用完全熟透的葡萄,果粒干净,果肉丰厚。"她表示,相信中国和巴西、土耳其及加拿大未来均有生产上乘葡萄酒的潜力。她补充说,法国葡萄酒作为最佳投资的头衔仍不会面临太大挑战。"不过,随着葡萄酒在全世界的流行,人们也试图在世界各地生产葡萄酒,当然也包括整个亚洲。"
根据葡萄酒大师学院(Institute of Masters of Wine),葡萄酒大师是经过多年研究才能获得的一种资格,目前全世界仅有约300人被授予这一称号。
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