佳乐酒业：老企业打造新品牌，老窖池酿出时间味
日前，由泸州市人民主办、济南市人民大力支持的"中国酒城·泸州产区推介会暨【佳记·佳宴】品鉴会"在山东省济南市举行。
在推介会中，佳乐酒业携浓香型白酒品牌"佳记酒"和酱香型白酒品牌"正昌隆"双品牌惊艳亮相，展示出树一帜的企业风采。在酱酒热潮进入中场之时，佳乐酒业以浓酱双优多管齐下的大战略登入酱酒大省--山东，自此，佳乐酒业的全国化进程迈入新一轮征程。
01
老企业打造新品牌
佳乐集团战略布局中国酒业
佳乐酒业是四川佳乐集团转型换道的主力企业，企业由佳记酒业、正昌隆酒业组成。佳记酒业浓香生产基地源自1738年的泓立槽坊，是泸州大型浓香老窖池群;正昌隆酒业酱香生产基地源自赤水河畔的茅香核心产区，与中国酱香名酒为邻。集团凝心聚力以中国白酒金三角核心产区打造"浓酱双优"的中国优质白酒企业。
▲ 280余年的泓立槽房
佳乐酒业背靠的四川佳乐集团成立于改革开放初期，至今已有30余年，是以商业运营和酒业为主导，产业地产、文旅、酒店、金融、电力、医药等多业互动的综合性民营企业集团。是四川大型民营企业，有员工4000余人，是泸州银行(香港H版上市银行)和泸州农商行的大股东之一，集团业务先后广泛分布于四川、重庆、广东、海南等省市。
▲ 佳乐集团投资兴建的泸州金融商业中心
【佳乐世纪城】
其投资260亿元成功打造泸州金融商业中心【佳乐世纪城】，曾荣膺中国商业地产标杆项目;投资210亿元开发建设遂宁金融商业中心【佳乐世纪城】;成都"佳乐国际城"占地700余亩，曾获房地产年度荣誉"金芙蓉杯"，被成都市作为上海世博会参展洋房，被誉为"洋房专家";集团旗下泸州南苑宾馆素有"泸州城市客厅"之美誉，获得四川省颁发的"金熊猫奖"……
佳乐酒业以品质战略为导向，带着"酿优酒、存老酒、卖好酒"的初心，产品一经面市，"佳记酒，不上头!不干喉!"就在泸州家喻户晓，撬转酒城。
02
浓酱双优
佳乐酒业构建白酒新品质的"四个表达"
2021年4月2日，第104届全国糖酒会酒店展开幕，佳乐酒业现身成都锦江宾馆，携旗下数款产品首次亮相春糖。其中，两款酱酒产品正式首次出现在公众视野中。而在随后的第16届中国国际酒业博览会上，佳乐酒业携全系产品以战略合作伙伴身份精彩亮相，受到了社会各界的广泛关注，浓香产品佳记50窖藏更是获得了"青酌奖"。至此，佳乐酒业正式开走"浓酱并举"的产品之路。
▲ 佳记50窖藏荣获2020年度"青酌奖"
记者获悉，佳乐酒业目前在售产品涵盖佳记浓香系列酒--极具传世浓香之格的佳记尚品，醇香浓郁的佳记50窖藏，醇和协调的佳记20窖藏，醇和舒适的佳记10窖藏;正昌隆酱香系列酒--酱香突出、幽雅细腻的正昌隆酱酒20，风格典型、细腻协调的正昌隆酱酒10，酱香明显、柔和平顺的正昌隆和顺。已经形成浓酱双香并举的产品体系。
四川作为的浓香产区以及第二大酱酒产地，浓香和酱香的产业打造，也从来没有停止。此前，四川发布《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》，将"浓酱双优"发展战略提升到了新的行业高度。
佳乐酒业作为"浓酱双优"的典型代表之一，充分挖掘自身各种优势资源--其浓香公司漕溪酿酒基地是在清乾隆三年所建"泓立槽坊"的基础上，扩建于上世纪70年代，曾是泸州老窖的酿酒基地，有老窖池500余口，其"泓立槽坊酒传统酿制技艺"更是被列为非物质文化遗产。
▲ 佳记酒业漕溪酿酒基地
如果说是历史赋予了佳记浓香系列酒更醇厚的酒香，那么作为酿酒人的初心则为酱酒系列增添了一分别样风味。佳乐酒业正昌隆酱酒基地位于赤水河畔茅香核心产区，精选红缨子糯高粱为原料，严格秉承茅香型"12987"坤沙大曲酱香酿造工艺，以陈年老酒入味，经自然老熟而成，所酿出的酒被众多专家称道不绝。
▲ 胡永松、吕云怀、沈才洪等专家在佳乐酒业酱香型白酒专家鉴评会上
"坚持做好酒，更要把好酒美酒的稀缺性表达出来。未来中国白酒新的品质要构成以下四种表达：产区表达、工艺表达、标准表达、专家表达。"由此可见，佳乐酒业已具备这"四大表达"。
03
品质支撑品牌
共享赢得未来
2021年是"十四五"的开局之年，对佳乐酒业而言，同样意义深远。
面对新时代白酒发展的不确定性，佳乐酒业始终坚守"酿优酒、存老酒、卖好酒"的初心，坚持"品质支撑品牌，共享赢得未来"的核心价值观，通过老窖龄与老酒龄的老酒战略，铸就产品卓越的性价比和优良品质，旨在为消费者提供一杯品质好酒。
▲ 泓立酒库里清末民初沿用至今的陶坛
从企业战略上来看，也能感受到佳乐酒业适时而变的"新思维"。
佳乐酒业以"做实重点市场，布局全国市场"为导向，全面落实品牌推广发展战略，以消费者需求为突破口，打造适应市场端的品质产品，将构建完善的经销商地面团队以及职业经理人团队，精耕细作传统渠道的同时，不断夯实电商平台的拓展，提升市场占有率，为佳乐酒业品牌全国化打下坚实基础。
企业以总部+区域+终端的扁平化深度分销模式，匹配后台完善的大数据体系支撑以及互联网模块营销管理系统，除既有核心产品之外，还能为各区域客户提供个性化的一站式定制解决方案，业务模式更加灵活，产品动销更加迅速。
目前全国已有成都、泸州两大样板根据地市场，并在河南、江苏、山东等重点区域建立分公司，更加值得关注的是，佳乐酒业为与客户及员工共谋发展、共享财富收益，计划拿出部分原始股份分比例转让给签约经销商、公司中高管理层和引入外部战略风投基金，统一运作股权转让，持续品牌打造，最终以完成公开上市的中期目标，从而实现企业、经销商、员工三方共赢。
佳乐酒业通过产品、技艺、文化等方式，完善品牌价值、创新品牌文化、构建品牌个性，推动品牌魅力的全面升级。可以预见的是，佳乐酒业凭借自身的品质与创新性的战略规划，成为不断发力的自信所在，也让更多白酒看到了具有参考意义的答案。
人才队伍建设方面，记者了解到，佳乐酒业汇聚了国家一级品酒师、生物化学博士、省级酿酒工程师、省级白酒专家会等一大批优秀技术骨干团队，在产品质量实现从"一颗粮"到"一滴酒"的过程把控。
此外，佳乐酒业还拥有一支积极向上、能打胜仗、使命必达的经营团队，以专业的知识、先进的管理模式和丰富的营销经验带领经销商和团队伙伴。同时，佳乐酒业以实打实的人、财、物给予多方面的支持，为每一位合作伙伴打造一个更大的发展平台!
