未来红酒的检测越来越严格

尽管对坑人的李鬼深恶痛绝，然而监管人员要将其一一清除却并非易事。"就拿食品添加剂来说，GB15037-2006规定葡萄酒中不得添加成色素、甜味剂、增稠剂和香精等4类物质。"黄埔出入境检验检疫局有关负责人向记者透露，今年开始，他们对进口低价酒进行了合成色素和甜味剂的监控，暂未检出。

而目前食品中常用的增稠剂有50多种，其中果胶是植物中的一种酸性多糖，从天然植物中提取，一些国产葡萄酒亦经常使用，甚至其本身在葡萄酒中就存在，多数国家允许在食品中根据生产需要进行添加，我国目前也无相应的检测方法，所以难以监控。"食品中的香精则有1000多种，范围极广，在没有标准的情况下，就更难监控。"

该负责人坦承，将来跟酒类假冒伪劣产品的战争必定是技术装备、专业能力和法律素养等综合实力的较量。也正因如此，近年来广州和上海一起开全国先河，举巨资兴建了国家酒类检测重点实验室，以期在行业监管中树立声威。

为阻止不合格的产品流入国内葡萄酒市场，近年来，黄埔出入境检验检疫局除实行企业备案准入制、先检验后通关，保障储存安全和做好食品标签检验和产品流向监管等常规监管手段外，还创造出一套"风险分析+感官分析+重点检验"的特定模式来遴选检验项目，提高检出率。