沈阳市民买粮食委托酒厂酿酒

瓶装白酒喝不起，散装酒喝着又不放心，于是好喝两口的老百姓趟出了一条道：买粮食委托酒厂酿酒--

"这是自己找酒厂，自己拿粮食，按照自己的要求酿出来的酒，喝着口感好不说，重要的是放心。"家住大东区的侯大爷平时就好喝两口儿，近日自己开车从辽中运回来600多斤"定制酒"，遇上亲朋好友就炫耀一番。

11月24日，记者走进辽中县肖寨门镇酒厂聚集地了解到，到城郊酒作坊量身定制白酒的人还真有一些。顺应这一趋势，一些白酒作坊纷纷推出包窖酿酒业务。

今年刚刚退休的侯大爷，每天都得四五两白酒，是大东农贸市场里一家散装白酒摊点的常客。"这几年，粮食涨价，酒也涨价，原来四五元一斤的白酒如今涨了两三倍。价涨了不说，酒的质量还下降不少，口感大不如从前。"说起白酒价格，让每月只有1000多元养老金收入的侯大爷感觉很无奈。他给记者算了一笔账：两天一斤白酒，一个月至少得15斤，按市面上15元左右一斤的散白酒价计算，每月至少要花200多元钱。

如何才能喝上价格相对便宜、质量还有的白酒?闲暇之时，侯大爷和老邻居、老朋友进行探讨。"买酒不如自己酿酒，找个酒厂自己烧一窖。"老朋友的一句话让侯大爷茅塞顿开，产生了合伙找酒厂酿酒的想法。于是，侯大爷与几位酒友四处打听城郊的小酒厂。

经人介绍，侯大爷联系到了辽中县的一家酒厂。实地考察后，他与酒厂达成一致，自己拿粮食，委托酒厂给酿酒。经过讨价还价，双方约定，侯大爷提供粮食，酒厂收取加工费代为加工，下窖、起窖、烧制等，侯大爷全程监控。

酒厂找到了，可原料如何解决呢?在酒厂老板王先生的帮助下，侯大爷在辽中县几家农户手中以每斤1.45元购得1200余斤高粱，拉进了酒厂。