奥地利葡萄酒走进上海
品鉴会开始,由奥地利驻沪商务领事Mr Raymund Gradit首先致辞。据介绍,奥地利现在的产量为2.5亿升,消费量相同。此外,进口量5-7千万升与出口量持平。他特意介绍了奥地利的特有品种--Gruener Veltliner,种植面积占到了全国葡萄园的33%。奥地利葡萄酒的特之处在于注重手工生产,崇尚自然。
接着,由品酒师Mrs Vivian Tian分别介绍了这十款葡萄酒。其中包括两款奥地利的特有品种--Gruener Veltliner酿造的葡萄酒。一是2010年份的Schlossberg,葡萄园采用生物动力法栽培,并经过国家认证。禾杆黄色的酒品,带有新鲜香草叶、葡萄柚、柑橘类水果和矿物质的芳香,较高的酸度带来愉悦的口感,酒体具有丰满的质地,唇齿留香。二是2008年份的Vinokus Gruener Veltliner Limited,浅禾杆黄色,成熟的黄桃香气,还带有白胡椒、蜂蜜的香气。11.5的糖度带来的甜丝丝口感,结合丰富的果香、矿物质风味等,显得非常圆润。另外一款比较特殊的干白葡萄酒是由奥地利的另外一种特色红葡萄品种--Zweigelt酿造而成的Blanc de Noir Zweigelt。据介绍,15年前,该庄主游历香槟大区时,恰巧见识了由"红加白"酿成的白香槟,于是萌发了相似想法,并付诸实践,结果就有了这款特殊的干白。带些褐色的酒品,香气不同于一般干白,而是具有覆盆子、草莓的香气。口感清爽,非常新鲜。
最后一款是素有"奥地利液体黄金"之称的冰酒--Eiswein,金黄色酒品,杏、水蜜桃、蜂蜜的香气扑鼻而来,还带有烤杏仁的气息,非常甜美,单饮用就非常不错,适合搭配许多中甜点。
下午近三点,品鉴会结束。奥地利驻沪商务领事Mr Raymund Gradit邀请感兴趣的嘉宾莅临奥地利展位参观与品尝其他葡萄酒。