酱香酒名企强势介入分市场

近几年，不少白酒企业都看好酱香型白酒的市场走势，纷纷改型生产酱香型白酒，其中不乏国内一些著名的白酒企业。随着经济的高速发展，人们生活水平的提高，消费者对高档酒的需求日益增大。由于酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长（在5年以上），造成目前市场上茅台酒供不应求，从侧面更挑起了人们对酱香白酒的消费欲望。

市场经济条件下高利润的驱使，造成了白酒市场供大于求。高科技时代，大手笔品牌的宣传推广，信息的迅速传播，消费者对白酒的了解越来越深，他们的消费习惯、消费理念也在不断地变化。有消费者认为，酱香型白酒只能是采用传统工艺且必须以粮食为原料才能酿造的酒类，在品牌众多、假酒时有出现的今天，酱香型白酒的工艺和品质特点，使消费者对其更加信赖。

目前，健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要激情又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了酒类爱好者的新宠。酱香白酒在茅台的带领下，已经形成一股消费潮流，在人们经济条件允许的情况下，酱香白酒成为选择。

但是，随着茅台酒的频繁涨价，奠定了酱香品牌的高端市场定位，成为为小众服务的高端产品，让更多的消费者望酒兴叹。酱香白酒虽具有资源稀缺性，但专门为小众服务市场会非常有限，只要产品价格定位合理，做到高端产品平民化，让更多的消费者接受，使酱香型白酒更接近百姓餐桌，市场前景会有很大突破。

在沈阳家乐福超市酒水柜台，一位正在选购白酒的消费者告诉记者，他有近40年的酒龄，很喜欢酱香型白酒，前些年一直喝50度凤城老窖，口感很好，但他表示他的酒友却都喜欢喝浓香型的白酒。他说要想让更多的人喝上酱香型白酒，除了价格方面的原因，还要注重宣传引导。酱香型白酒虽然品质好质量优，但对地域环境、制作工艺的要求很严格，成本较高，价格随着很高，一般人消费不起。