酱香型白酒持续发展再创辉煌

上世纪90年代前后，酱香白酒在沈阳市场上红极一时，当时以福龙糖酒代理的贵州产赖茅酒和辽宁丹东产的凤城老窖为代表，在省内销售氛围非常好。赖茅酒售价12元/瓶，在大连、沈阳等市场上拥有很多消费者，福龙糖酒也因为酒的热销而积累了大笔资金。

地产酒凤城老窖以低廉的价格，良好的口感，喝多不上头的口碑，在鞍山、辽阳等城市热销。白酒市场一时酱香浓郁，处处可见。但后来几年，由于赖茅酒和茅台酒的纠葛而改头换面，新产品价格看涨而逐渐淡出市场。凤城老窖等一些地产酒支撑着辽宁酱香型白酒的市场，直到2009年，其他酱香型白酒才又开始大量进入辽宁市场。

辽宁白酒协会会长高明向记者介绍，辽宁省的白酒企业凤城老窖、锦州大凌河、阜新北茅、辽阳千山酒业等都生产酱香型白酒，北方由于地域原因，固有的饮酒习惯，消费者也多习惯喝浓香型白酒，但随着消费者自主选择的意识加强，他们会选择健康、有品位的品牌，浓香型白酒的消费则会分流到其他香型，如酱香型及清香型白酒。

目前市场氛围好的酱香型白酒主要是高端产品，习惯饮用酱香型白酒的消费者主要看好其品牌、档次以及身份的象征，多半用于宴请、送礼等。随着消费者整体素质的提升，尤其是中高档白酒的消费者更加懂酒，加之茅台、郎酒的消费引导，以及众多名酒厂上马酱香生产线的推波助澜，使得酱香型白酒在人们心中的地位得到迅速提高。

有业内人士预测，酱香白酒将进入酝酿发展期。基于前期各酱香企业生产线上马，销售年增长将在40%以上，远远超出浓香及其它香型白酒的增速。未来几

年，酱香白酒将逐步走向收获飙升期，到2020年，酱香白酒将占据市场30%以上的份额，利润将占据整个白酒市场的半壁江山。

对于众多厂商来说，面对瞬息万变的白酒市场，如果有足够的实力，有明晰的思路，选择运作酱香白酒也未尝不可。但由于地域不同以及消费者饮酒习惯不同等原因，众多厂商应当深知，酒市如股市，入市须谨慎。