华人新移民带领中国白酒文化在新加坡悄然兴起

12月6日电 据新加坡《联合早报》报道，在新加坡本地华人餐桌上，不管是喜宴、私人聚餐、商业聚会，大多以洋酒或葡萄酒来配佳肴，饮用中国白酒的场合相对较少。然而，在中国新移民及中资企业的带领下，中国白酒文化在本地也开始有兴起的现象，带动了不少人开始喝白酒，也喜欢上了白酒。中国高档名牌白酒于是纷纷开拓新加坡市场，今年5月还专门成立了新加坡中国白酒协会。该报近日关注在新加坡逐渐兴起的中国白酒文化，以及白酒市场在新加坡的未来。

日前，"国窖1573"的新加坡总代理壹诚国际有限公司与泸州老窖集团联手在新加坡文华东方酒店举办了品鉴会，邀请本地各界名人出席，共品佳酿，让更多人了解这款属于中国高端白酒系列的产品。

受邀嘉宾包括贸工部兼国家发展部部长李奕贤，以及中国驻新加坡大使魏苇，泸州老窖集团董事长谢明也专门从四川泸州来到新加坡出席这次的品鉴会。现为中航油副董事长的前国会议员王家园博士也出席了这次的国窖1573冰饮品鉴会，他上台讲话时指出，自从自己加入中远投资与中航油这两家中资企业担任董事后，喝白酒的次数增加了，自己也渐渐喜欢喝白酒。

王家园说，很多人低估了中国白酒的好处，它不但很好喝，醉了之后感觉也很不错。他非常幽默风趣地分享自己爱上白酒之路，引来台下观众一阵阵的笑声。

看到市场的商机

壹诚国际有限公司董事总经理曾珍就是看到了这个商机，随着新中双方各方面合作日益紧密，加上新加坡人口以华人为多数，她相信除了洋酒、葡萄酒以外，中国白酒也能占有一席之地，因此在今年6月开始引进国窖1573，成为泸州老窖白酒在新加坡的总代理。

曾珍说，酒文化作为中国文化的精髓之一，一直备受世界的关注和认可，高档白酒针对的是追求生活品质，且对中华文化有浓厚兴趣的消费者，因为这不只是美酒的享受，也是一种文化的传播。

中国民间有所谓的"四大名酒"，指的是在1952年次全中国评酒会上评选出的四大名酒，分别为贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖以及陕西西凤酒。

其中泸州老窖旗下的国窖1573的特别卖点，就在于"国窖"，它指的是集团所拥有的1619口原生态古窖池群。该窖池群建自公元1573年，是迄今为止建窖时间最长，并不间断酿造430余年的古窖池群。这就是它名字的由来。

这个古窖池群并不是最老的，但却是连续不间断酿酒的古窖池群，其他更古老的古窖池群现在很多都变成了古迹遗址，只供参观或研究，已经再也酿不出当年的玉液琼浆了。

泸州老窖董事长谢明对自己集团的白酒非常有信心，积极向海外华人市场推广白酒，新加坡是步，是他们集团向海外发展策略的首站。

冰镇白酒容易入口

很多人感觉白酒的口感辣烈，但其实大多数至少52、53度的高浓度烈酒，只要冰镇一下，不用兑水喝，喝起来也不会太烈太呛，反而极易入口，香气馥郁。

泸州老窖销售公司副总经理戴旭涛在受访时说，泸州老窖和壹诚国际的合作，在新加坡首先要把销售渠道建设好，包括让消费者在酒店、餐厅、酒行和超市，都可以买到他们的白酒，这是短期要达到的目标。

只有这样，让消费者接触到了白酒，踏出那尝试白酒的步，喜欢上了它，在消费者之间口耳相传，自然而然地就能推广出去。

曾珍成立公司以后，就积极向中资企业、华人会馆及裕华国货推销，目前零售的话，一瓶500毫升装的经典版国窖1573卖180元（新加坡币），而从6月到11月，大概售出了总值约60万美元的白酒，销售额还有日渐上升的趋势。

她指出，目前她也积极向高档酒店和著名中餐馆推销，也在与一些中餐馆探讨合作的可能性，通过美酒配佳肴的配套，让食客更好地体验白酒的滋味。

曾珍也成功地打入了金沙综合度假胜地的赌场，当中不少豪客喜欢点国窖1573的"中国品味"这一高档酒，作为显现自己身份的象征。