巨头星巴克将兴办销售葡萄酒的咖啡店

星巴克计划，到2012年在芝加哥增开七家销售啤酒及葡萄酒的店铺。

目前星巴克已在西雅图及波特兰开办了6间这样的"综合"咖啡店（西雅图5间，波特兰1间）。而这些店将成为美国太平洋西北海岸的首类以社区为本的咖啡店。

过去两年间，总部位于西雅图的咖啡巨头星巴克一直在对一种以社区为本的经营理念进行测试，以增加晚间的客流量。以这种理念经营的咖啡店除供应咖啡，茶以及标准的配套糕点之外，还为消费者提供腌制肉类食品，以及啤酒和葡萄酒。星巴克还计划为顾客提供现场娱乐，包括以社区为单位进行歌唱比赛，诗朗诵或戏剧表演等等。

" 我们正在努力扩展晚间的营业时间"，星巴克发言人Alan Hilowitz称。"顾客曾经告诉我们，他们希望能够晚上过来喝杯咖啡或葡萄酒。"

Hilowitz拒绝透露星巴克对这些店铺的投资。他补充道，这些店铺中有的是全新开张，但还有的是"旧店改新"。目前某些店面的最终位置还没有正式确定下来，因为该公司还未就店面的资格证及地脚获批问题与有关部门达成一致。

Hilowitz称，目前星巴克正致力于扩大其当地店面基础以及对已有店面的改造。截止今年10月份为止，该公司已经对40座店铺完成了改造。到2012年10月底，星巴克计划在增开6到10家新店，并对100家已有店面进行改造。每个改造工程都将雇佣30到50名建筑工人，而每个新店面也将需要15个店员，他说。

文章来源于中国葡萄酒旅游网。