白酒企业自建“粮仓”

白酒产量创十年来的新高，主要的酿酒原料高粱却出现减产。为了产量，不少白酒企业都开始自建"粮仓"来稳定原料供应。

而随着年底白酒消费旺季的来临，原料的供需缺口会不会进一步刺激白酒提价呢？

四川是我国的名酒聚集产区，也是我国的产酒大省。四川全省白酒产量占全国的1/3，原酒量更是占据全国的半壁江山。但是当地的高粱年产量却只有近20万吨，不足全国产量的10%。现在为了稳定原料供应和质量，不少白酒企业都开始在原产地建立起自己的酿酒高粱基地。

泸州老窖柒泉营销西北区经理谢兴贵告诉笔者，我们在泸州建成了10万亩有机高粱的基地，我们产品的质量以及产品的有机性，高粱种植的产量是根据公司的产能来配置的。

据介绍，白酒企业自建高粱种植基地大多采取"公司+农户"的形式，由白酒企业提供符合产品质量要求的种子，和当地农户签订单合同，同时在种植技术培训、基础设施建设等方面提供相应支持，从而农户的种植品质和积极性。

贵州茅台集团贡酒运营中心经理李壮志告诉笔者，每年到高粱收购的时候，公司沿着整个赤水河畔进行收购，种子是由集团公司提供，采取公司加农户的形式。每年高粱的产量大概在20多万吨。不管市场行情如何变化，我们都坚持按照合同收购价进行收购。