“供不应求”导致价格疯涨

到底是什么原因导致节前高档白酒价格大涨呢？销售人员告诉记者，涨价的原因有很多，首先个别名贵白酒每年产量有限，产品供不应求。

就以茅台酒来说，厂家生产这种酒有自己的酒窖，环境、空气、地理等因素都会影响酒的质量，如果换了不同的酒窖，生产出来的酒的味道也会有所不同。

而且酒的生产工艺是比较复杂的，因此每年的产量是固定的。高档白酒的发展越来越有奢侈品化的趋势。当前随着经济社会的不断繁荣，人们的生活水平、消费水平也在不断提高，对高档白酒的需求量也越来越大，名贵白酒供不应求是其涨价最根本的原因。

其次，临近年底，中国人所素有的"宴请文化"、"礼品文化"、"酒文化"都离不开酒，特别是高档名贵酒。销售人员说，虽然现在高档白酒的价格都在涨，但是销量并没有受到影响。

高档白酒很少有人买来自己喝，大多是买来宴请宾客或是送礼，这些酒针对的是高端消费人群，对价格变动的敏感度较低，因此几百元钱的价格变动还不足以对酒的销售产生较大影响。因此，这也进一步扩大了白酒的消费市场，加剧了高档白酒的供不应求。

销售人员还告诉记者，现在还有部分投资商看好高档酒收藏这一块市场，眼看高档酒涨得这么快，就加大了投资商的投资欲望。另外，买涨不买跌也是中国人普遍的一种消费心理，结果就是越涨越买。