宜宾竭力打造“中白酒金三角中心区”

宜宾始终在不断地进步与发展，宜宾竭力打造"中白酒金三角中心区"。

就在昨天，从2011中国白酒文化节新闻发布会上获悉：宜宾将围绕打造"世界白酒生产基地"和"中国白酒金三角"核心区龙头的战略目标，以内涵式发展为主、外延式扩张为辅，以品牌建设为核心，以"品牌、营销、推介、文化、旅游"为重要抓手，以五粮液集团公司为龙头，着力建设千亿酒类产业集群，全面提升宜宾酿酒产业的核心竞争力和市场占有率。力争到2015年，全市规模以上白酒企业实现销售收入800亿元，实现利税200亿元以上。通过5-10年的努力，把宜宾打造成享誉全球的"中国白酒金三角•酒都宜宾"。

据了解，宜宾历届、市十分重视酒类食品产业的发展壮大，把酒类食品产业作为宜宾的"一号产业"连续多年精心打造。目前，宜宾拥有规模以上的白酒生产企业30户，比2005年增加14户；2010年销售收入达1亿元以上的酒类企业22户，比2005年增加 20户，今年1-10月，销售收入上亿元的酒类企业为23户。拥有"五粮液、五粮春、五粮醇、金潭玉液、叙府、华夏春、红楼梦"等7个白酒类"中国"。2010年，宜宾规模以上白酒企业销售收入382.54亿元，占全市规模以上工业企业30.18%，同比增长25.98%，规模以上酒类企业实现利税总额首次突破100亿元大关，达124.97亿元，占全市工业的54.41%。销售收入和利税总额占全省同行业的半壁河山，占全国同行业的20%以上，酒类产业已经成为全市经济快速增长的中坚力量，成为名副其实的一号产业。五粮液更是占全国白酒出口市场的90%份额。在今年发布的第17届（2010年）中国最有价值品牌100榜上，五粮液以586.26亿的品牌价值，稳居中国饮料食品行业品牌，首次跻身于"中国最有价值品牌"三甲之列。

强化人才支撑。近几年，完成了国家一、二级品酒师培训及鉴定换证；新增国家级白酒评委5人，新增全国第二批酿酒大师2名；首次评审通过酿酒工程类中级职称73人。目前，全市酒业拥有国家级酿酒大师5名，省级酿酒大师7名，省级酿酒业营销大师4名，教授级高级工程师3名，酿酒类工程师350名，国家级白酒评委20名、高级酿酒师460余名，高级品酒师120余名。

强化基地支撑。酿酒原料基地建设面积增长、单产提高，2010年高粱种植面积同比增长145%，今年高粱种植面积已达32.46万亩，同比增长81.8%，总量自给能力明显增强。

强化安全支撑。按照关于进一步加强酒类质量安全工作的各项政策措施，制定了宜宾酒类标准化生产、规范化管理的良好操作规范，已在7个示范企业强力推行；制定了"复糟酒"标准，提升废弃物利用率，增加效益与确保质量安全。