洞藏可以提升酒品质

如果说，纷纷开发酱香型产品是白酒企业提升消费档次的集体行动；那么，洞藏酱香型白酒就是使白酒消费跃上新台阶的新尝试。这也是贵州宝洞酱藏酒业封坛仪式引来各方广泛关注的缘由。

贵州宝洞酱藏酒业有限公司董事长严茂伦称，宝洞酱藏酒要经过复杂的工艺流程。新酒产生后要装入陶土酒坛中封存，形成原浆"基酒"，然后放入洞中封藏5年或5年以上，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场，并出洞的酒不再进行任何。

中国酒类流通协会副会长刘员指出，白酒洞藏能使白酒在恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟，更利于酒品质的成长。

商家们更从酱香原浆白酒的稀少性嗅到其潜藏的的投资价值。来自广西从事饭店旅游业的老板李传红在宝洞酱藏上投入了巨资，他认为，酱香原浆白酒的特点是时间越久，酒质越好，价值也随之提高。

宝洞酱藏巧妙地把酱香原浆酒和仙人洞结合在一起，将创造出白酒的价值。更多投资者表示，在现在投资渠道不多的情况下，优质洞藏白酒不失为一个新的投资方式，而且通过这个平台，大家还可能成为商业上的新伙伴。