徐州地产酒突围缺“领头羊”

"徐州地产白酒如果要想成功突围，迫切需要'龙头企业'的出现。"据长期从事酒水批发的李传孝分析说，在其他大城市，当外地中高端白酒进入市场时，总会遇到当地的地产龙头白酒企业"阻击"，而徐州白酒市场就不一样了，都是外地白酒在徐州市场上拼杀，而地产酒由于缺少高端龙头企业，"阻击"外来者便无从谈起。

此外，李传孝表示，地产白酒要想实现突围，必须寻求在酿造技术以及产品细分上取得突破；利用科研，利用包装设计、产品设计以及联合战略实施的各项资源优势，整合徐州社会、历史、文化、风俗资源，叫响已经开发出的新概念、新品位、新特色的地产白酒。

据华夏酒业有限公司经理胡鹏介绍，徐州地产白酒长期在低端徘徊，要想实现突围、重新夺回市场，不仅需要一个过程，还要有一两家龙头企业带动，不断走中高端的品牌路线，通过依靠对徐州本地市场的了解，使消费者对其建立起口感依赖，才能不断发展壮大。