兔年广州生产领域啤酒质量监督随查

本次抽查依据GB4927-2001《啤酒》；GB2758-1984《发酵酒卫生标准》；GB10344-1989《饮用酒标签标准》；GB4544-1996《啤酒瓶》等国家标准及相关标准要求，对感官、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰、铅、甲醛、大肠菌群、菌落总数、肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）和标签等项目进行检验。

本次共抽查了2批次，经检验合格的2批次，批次合格率为100％。

食品安全常识

1、啤酒应置低温、阴凉处贮存，避免阳光直射，一般应保持在30℃以下。

2、搬动啤酒要避免剧烈震动摇荡，否则会造成内压过高而爆瓶。

3、使用时要轻拿轻放，啤酒瓶要置于显眼的地方，避免碰撞或绊倒。

4、罐装啤酒听罐后不能饮用。

5、玻璃瓶啤酒要留意是否有"防止爆瓶"警示标志。