黄酒正处增长提速拐点
发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,黄酒是中国酒中历史最悠久、文化底蕴最深厚、营养健康价值最丰富的"国粹"酒种,近几年来,黄酒行业保持了较快发展势头,产量连续7年保持两位数增长,在品牌影响力和产品价格逐步提升的支撑下,行业利润增速日益提
黄酒是中国酒中历史最悠久、文化底蕴最深厚、营养健康价值最丰富的"国粹"酒种,近几年来,黄酒行业保持了较快发展势头,产量连续7年保持两位数增长,在品牌影响力和产品价格逐步提升的支撑下,行业利润增速日益提高,2011年1-10月达到41.29%。刘家伟认为,黄酒行业已处于增长提速拐点阶段,将在变革中进一步发展壮大,实现"十年旺"。国内(不包括港澳台)黄酒未来可望达到年消费1000万千升容量,相当于目前的3倍以上,增长空间极大。
近年来,黄酒行业和相关龙头企业在创新产品口味、包装以及饮用方式,扩大消费人群和场所,吸引更多消费群体等方面付出了巨大的人财物力,也取得很大成效。比如黄酒消费的核心区域和非核心区域之比从2003年9:1变为2010年的6:4,实现近几百年来的历史性突破。刘家伟认为,随着南方经济的更加强盛,黄酒文化的普及将会提速,加之黄酒的优秀性价比,"南黄北白"、黄酒集中于江浙沪一带的饮酒习惯和格局也将进一步改变,黄酒会赢得更多的消费群体和区域。
东兴证券认为,基于黄酒口感的差异,创新和变革是黄酒行销全国的基础。《食品工业"十二五"规划》强调了创新对于黄酒行业的作用,强调黄酒行业在坚守传统的同时,应加大产品的创新力度,积极开发北方市场,使黄酒逐步全国化;扩大黄酒干型、半干型产品产量,适度发展甜型、半甜型产品,研发适宜北方地区的创新产品。
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