2011年贵州十大名酒
2011年"贵州十大名酒"评选活动组委会办公室按照省的总体要求和评选规则，积极组织开展"贵州十大名酒"评选活动。以下是本次活动排出贵州十大名酒。
贵州茅台酒--质量继承创新特别贡献奖
贵州茅台精妙绝伦的技术和理论由茅台率先提出，是对中国白酒行业的重大贡献之一。特的空气、气候、地理、水文环境，使茅台酒不能异地生产，在全国白酒行业也是绝无仅有。茅台酒已通过了绿色食品和有机食品认证，并被确定为原产地域保护产品，在全国白酒行业，迄今只有茅台酒集此三者于一身。
"习酒牌"习酒
习酒--习酒酱香型产品1983年试制成功投产，精选本地糯高粱为原料，以优质高温曲为糖化发酵剂，两次投料、高温堆积、条石发酵窖，多轮次发酵，高温馏酒，分级入库，长期贮存，精心，具有"微黄透明，酱香突出，醇厚丰满，细腻体净，回味悠长，空杯留香持久，酱香风格突出"的质量风格特征，其特的质量风格特征深受消费者喜爱。
贵州青酒集团有限责任公司："青溪牌"青酒
青酒--青酒是贵州青酒集团实施产品升级成功开发出的全新的产品，其口感秉承了青酒传统的优雅细腻、绵、甜、爽、净的酒体风格。青酒"青"和"青溪"商标2007年荣获"中国"、2005年"贵州省名牌产品"、2011-2013年"贵州省著名商标"、2009年"中国食品工业质量效益奖"，2010年遵义酒博会"醉美贵州-消费者喜爱的贵州白酒"等称号。该公司洞藏工艺为贵州"非物质文化遗产"。2010年被评为贵州"十佳民营企业纳税大户"。
贵州酒中酒(集团)有限责任公司："本强牌"酒中酒霸酒
酒中酒霸酒--"本强牌"酒中酒霸酒系1993年初开发的产品，系浓香型白酒，产品执行国家标准，有系列酒20多个，被评为贵州省名牌产品，"本强"商标被评为贵州省著名商标。产品远销湖南、江西、湖北、上海、广东、河北、北京等省区，深受广大消费者的青睐。多次被湖南省消费者会评为白酒、优质产品等称号。从2004年起至今被湖南省政协会确定为指定用酒。
贵州金沙窖酒酒业有限公司："金沙牌"金沙回沙酒
金沙回沙酒--金沙回沙酒是贵州老牌名酒，以优质高粱为原料，小麦制曲，采用两次投料、八次发酵、七次蒸馏取酒的生产工艺酿造，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的特风味。曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖。
贵州董酒股份有限公司："董字牌"董酒
董酒--采用优质高粱为原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为"两小，两大，双醅串蒸"。这一特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格：既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸，酒体丰满协调。董酒在制曲过程中加入集日月精华、聚天地灵气的130多种纯天然名贵中草药，赋予董酒固本、调整阴阳、活血、益神、提气等养生功效。经常科学饮用，可以起到疏通经络、宣通气血、扶正祛邪的作用，从而达到调整机体平衡功能的目的。
贵州国台酒业有限公司："国台牌"国台酒
国台酒--国台牌系列白酒得益于茅台镇得天厚的酿酒自然条件，以地道优质糯高粱、小麦、水为原料，秉承茅台镇传统酿造工艺，结合现代科学技术成果，具有酱香突出、入口绵柔、酒体醇厚、优雅细腻、下咽顺滑、回味悠长、空杯留香持久之特点。
贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业有限公司："百年糊涂牌"百年糊涂酒
百年糊涂酒--依托先进的自动化生产设备、高科技的质量检测设备，该公司主导产品精选茅台镇优质高粱、小麦和纯净甘美的赤水河水，承启千年传统酿酒工艺，恒温发酵，双重混蒸，延时储藏，窖藏封坛，糅合现代技术，精酿出具有甘洌爽口、醇香绵长树一帜的浓香型百年糊塗酒，深受消费者的好评。
贵州醇酒厂："南盘江牌"贵州醇
贵州醇--贵州醇以优质高粱、本地小麦为原料，配以当地甘洌泉水精心而成；产品清亮透明，酯香舒适、醇绵甘爽、低而不淡、香而持久、加冰加水色味不变。产品质量达到GB／T11859.1国家优质酒标准。产品荣获贵州省著名商标、国家轻工部优质产品铜杯奖、出口产品展览会表彰奖、中国食品博览会暨交易会最佳成果奖等。
贵州茅台酒股份有限公司："茅台王子牌"茅台王子酒
茅台王子酒--是大曲酱香型白酒，是绿色食品、有机食品，秉承贵州茅台酒传统工艺酿造，原料为当地出产的有机高粱和小麦，是贵州茅台酒股份公司为白酒中端市场研制的一款产品。茅台王子酒从投料生产到产品出厂最少需要3年时间。酒体风格：酱香突出、幽雅舒适、醇和绵柔、回味悠长、空杯留香持久。
贵州鸭溪酒业公司："鸭溪牌"鸭溪窖酒
鸭溪窖酒--贵州鸭溪酒业有限公司产品主要有"鸭溪"牌鸭溪窖酒及其系列产品，产品以其醇、甜、爽、净，余味悠长的浓香型白酒典型特点及"浓中带酱、浓头酱尾"的特风格在中国浓香型白酒中树一帜，深受广大消费者喜爱。产品蝉联历届贵州名酒，荣获中国驰名白酒精品、中国文化名酒、轻工部优质产品、轻工部出口产品金奖、中国酒王、中国消费者信得过产品、普罗夫迪夫国际博览会金奖、泰国金像奖、中国食品协会质量优秀产品证书、全国政协第十一届二次、三次会议指定用酒等国际国内数十项荣誉。
