红酒会所的发展趋势

近年来，红酒会所作为一类新兴的高端场所，已经在各大城市生根发芽，低调而又奢华地发展着。其实，借助会所除了传播葡萄酒文化以外，还可以进行跨文化圈的打造和交流。在成都，就有一家这样会所--位于著名文化街区宽窄巷子的Winers1855，它的发展也许可以给行业带来一些借鉴。

Winers1855作为法国酒庄玛歌庄中国通路联盟（英文简写MCCA）在中国的第三大会员区，如今已经成为了西南最专业的玛歌主题文化会所。在这里，人们能够在二楼墙上的木质书架上，选择一本充满文艺范儿的书配上一杯红酒，也可以和充满创意、思想尖锐的电影制作人谈电影和人生，甚至还能偶遇成都的文化名人。Winers1855的负责人告诉笔者，因为他们要打造的，就是成都本土最有深度的文化圈。

从一开始，这里就不仅是为玛歌而存在，还在装修期间，门外的大幅海报上就写着："时光，就是用来虚度的。"但事实上，来到这里的人，从来没有感觉时光虚度过。开业之后，这里相继举办了"珍情《初见》动静文化媒体答谢会暨新片发布会"、"青年原创基金"计划发布会、著名作家的签售会等活动。

在葡萄酒文化的传播活动上，Winers1855举办了"神之水滴皇后降临"玛歌度韦美酒品鉴周的活动，玛歌产区的度韦庄总裁亲临现场，让成都这座文化名城与法国产区零距离接触。

其实，关于红酒会所如何经营和传播文化，一直是从业者们关心的问题。传统的方式--诸如举办品酒会、办会员卡打折等项目都已经不足以吸引高端客户。这些客户更在乎的是，在品味红酒的时候，如何能够和各界的精英通过红酒这一媒介进一步交流和沟通。因此可以预见的是，利用红酒会所打造深度文化圈将会是红酒会所发展的一个趋势。