红酒的快速发展，让消费更理性

近几年，河南的红酒行业经历了的发展。细数河南红酒圈的这些年，作为红酒圈里元老级的企业--波尔多，不得不提。它记录了十年来郑州进口葡萄酒发展的历史，并持续着河南葡萄酒文化发展的趋势。

文化推广，是葡萄酒的生命

近几年，红酒越来越红了，而作为河南葡萄酒的元老级企业波尔多，更是创造了六个""，是河南家进口红酒专业机构；举办了次真正意义上的进口葡萄酒品酒会……

十多年来，波尔多每年举办的"朝圣之旅"、"冰酒文化节"等成了家喻户晓的活动。"今年参与第三届朝圣之旅的20多位朋友很幸运，今年我们的朝圣之旅约到了法国的几大名庄里，其中包括拉菲庄。朝圣之旅，我们会坚持做下去。"波尔多酒行总经理王红杰透露。

2011年7月，他也因此获得了代表波尔多葡萄酒荣誉的最高组织--法国波尔多左岸名庄协会授勋，成为河南获此殊荣的人。

竞争让市场更加细分，消费将更加理性

然而，由于红酒市场的快速膨胀，不少投机者也瞄上了红酒这一行业。

"目前红酒行业竞争处于无序的状态，大大小小的酒行，每年都有新出现的，都有消失的。但消费者对红酒的认知度越来越高，购买也越来越理性，行业正在洗牌。只有诚信经营、深耕文化的企业才能经受市场的检验。"王红杰说，竞争产生的另一个结果是，市场更加细分，层次更清晰，比如有专做美国葡萄酒的、有专做法国葡萄酒的。

未来，红酒的消费一定是趋于理性的，这从去年后半年的拉菲降价中，就可以看出。王红杰介绍，由于中国的一些富豪对拉菲的追捧，拉菲被炒了起来，泡沫随之产生。但炒得越热，被造假的机会就越多，假酒的出现让不少富豪移情别恋，拉菲的泡沫开始破灭了。

"随着这一轮拉菲的降价，以及欧洲经济的不景气，不少名庄酒的价格有小幅度下调。对这个行业来说是好事，消费者更加理性，市场也会逐渐理性，稳步健康发展。"王红杰分析。

规范管理，把红酒文化做深、做广、做精

经历了前几年的激烈竞争，面对2012年整体不景气的市场环境，王红杰很淡定，影响不会太大。

据他透露，2012年，波尔多将更加注重修炼内功，巩固去年快速扩张的市场，目前，河南省除五六个地市没有之外，其他地市均有波尔多的加盟店或直营店。正因为如此，更要规范管理，经营和服务更加专业化。

"现在的私人酒窖越来越多，大家获知葡萄酒文化的渠道越来越多，懂酒的人也越来越多，这对红酒企业提出了更高的要求，必须把红酒文化做深、做广、做精，才能满足消费者需求。"王红杰说。

然而，他知道，专业化和规范化是红酒发展的必然。

几年前，波尔多酒推出了私人酒窖制作服务，从酒窖设计、设备选择、机器安装、温度湿度控制、选酒和藏酒等多个方面，为消费者提供全方位、一站式专业化服务。这项专业化的服务，为波尔多赢得了诸多忠实粉丝。

"今年，波尔多将在此基础上，更加注重网络营销和文化推广，把专业做到极致。"王红杰说。