泸州老窖刘淼：共塑中国名酒文化形象让世界品味中国
在白酒消费国际化的今天，酒企应主动学习借鉴西方酒文化的表达方式，不断探索并丰富创新白酒文化传播新途径，推动中国白酒走向世界。在未来的发展中，消费文化的培育成为企业的重要使命，虽然白酒行业从业者对行业历史文化知根知底，但消费者却知之甚少，希望酒企共同携手，打造中国白酒文化和消费者沟通的桥梁。在12月17日举行的2018中国国际名酒文化节·国际名酒联盟高层峰会上，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼如此表示。
泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼
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第一，打造代表性文化形象，共同提升中国名酒知名度。
中华文明之所以能够屹立于世界之林，就在于中华文明拥有了强大的包容性，天人合一、互相尊重的思想已经成为中国传统文化中的文化内核，更是中国白酒文化的内核。
一要尊重白酒。白酒记载着一个民族的成长轨迹，尊重历史是人类发展进步的基石，中华民族的发展史离不开对历史的尊重。中国白酒作为中国优秀传统文化的代表，更应该以严肃严谨的态度正视尊重历史，对此我们期望白酒企业在酒协的指导下，共同论证和挖掘中国白酒的发展历程，研究和探寻中国白酒的文化脉络，凝聚形成行业共同的历史文化记忆。同时构建起中国白酒行业文化宣传机制，相互尊重历史，尊重传承，让丰富多彩的中国白酒文化互不矛盾，完整全面严谨准确。
二要注重中国白酒文化传承。历代白酒先贤给我们留下了众多的酿酒老作坊，老窖和传统的酿制技艺，守护好这些是中国白酒人的共同财富，是祖辈先贤托付给我们的光荣责任，我们希望名酒企业共同携手，恪守文化遗产保护的真实性、原始性、完整性和持续性的原则，分享经验，互帮互助，共同把散布在全国各地的酿酒老作坊、老窖池等物质文化遗产守护好，让这些弥足珍贵的活文物生生不息，共同传承好、发展好，共同守护好这些非物质文化遗产，让中国白酒的智慧向火行船，长盛不衰。
三要创新中国白酒文化表达。如何将古老而神秘的中国白酒文化，通过形象而生动的方式，让消费者接受，让年轻消费者喜爱，一直是我们长期以来不断探索的命题，将白酒与传统的诗词歌赋，以及传统民俗等表达载体相结合，是长期以来中国白酒企业习惯的表达方式。在白酒消费国际化的今天，我们更应主动学习和借鉴西方酒文化的表达方式，不断探索并丰富创新白酒文化传播新途径，推动中国白酒走向世界。
第二，打造世界级名酒产区，共同提升中国名酒影响力。
在世界酒类产业上，打造知名产区是培育品牌的通常做法，比如说法国的干邑产区就有人头马、轩尼诗等品牌，着力塑造产区文化，打造世界级名酒产区，同样是中国白酒提升品牌影响力，走向国际化的必经之路。
一是共同加强生态环境保护。白酒是地域生态资源的特色产业，对于生态环境有很大的依赖性，所谓一方水土酿造一般方美酒，酒的酿造与所在区域的水源、土壤、气候、微生物息息相关，各白酒产区得天独厚的自然生态环境孕育了各具特色的中国名酒企业。倡议各白酒企业应该持续强化区域生态环境保护，加大生态环保投入力度，充分发挥区域生态环境优势，共同维护我们永续发展的绿水青山，让绿水、生态、环保成为中国白酒优质产区的标志符号。
二是携手开展产区形象塑造。国外消费者对中国白酒的知晓度、接受度仍旧较低，对中国白酒的品牌仍然无法准确区分，为此我们期待在中国酒业协会的组织协调下，各名酒企业积极参与，紧紧把握国家深化改革和扩大开放的宝贵机遇，围绕中国白酒顶级产区打造进行统筹规划，整合资源，凭借各自深厚的文化底蕴，卓越的品质，以产区为依托进行生产，打造出一批在国际上拥有广泛影响力和较高美誉度的中国白酒产区，合力推动中国民族品牌屹立于世界一流品牌之林。
三是加快白酒标准体系建设。呼吁各白酒产区企业应该携起手来，强化中国白酒产区标准建设，对中国白酒的包装设计、标签标识、口感调配、质检标准等进行梳理和明确，杜绝各种打擦边球的短视行为，共同维护中国白酒长远健康发展。我们要加快中国白酒标准与国际标准的统一和接轨，打破贸易壁垒，规避经营风险，提升国际形象，让中国民族品牌赢得世界主流消费市场的信任。
第三，打造新时代消费文化，共同提升中国名酒美誉度。
中国白酒发展至今，已经成为数千亿产值的行业，拥有众多的消费人群。随着消费升级，消费者的需求也在不断的变化，消费文化的培育也成为白酒企业的重要使命。
一提升白酒文化的体验。建议各企业根据实际情况，打造承载历史文化特色的工业旅游景点，搭配深度DIY个性化体验，借助高科技手段，让消费者通过互动体验了解白酒的起源、历史文化以及酿造工艺，感受博大精深的中国白酒文化。同时我们应共同挖掘和传播传统的酒令、酒礼，以及曲水流觞的文化，让消费者感受独具魅力的白酒文化。
二倡导健康饮酒文化。近年来我们在中酒协的带领下，开展了大量理性饮酒的推广工作，取得了良好的成效，我们应将传统酒文化中的酒礼、酒德与当前理性饮酒文化相契合，让古老的饮酒准则在新时代焕发生机与活力，各大名酒企业应继续携手在不同场合广泛宣传，向消费者传播适量饮酒的生活方式，让适量饮酒推动酒类产业又快又好发展。
三科学普及白酒知识。期待在行业协会的领导下科学普及白酒知识，准确客观的向消费者传递白酒常识，使其对不同香型，不同风格的白酒有准确清晰的认识，同时我们应将深邃难懂的白酒专业术语变为老百姓听得懂、喜欢听的语言，让消费者明白喝酒，喝明白酒。
刘淼董事长呼吁大家应践行文化同源、标准同定、市场同拓、规则同守、危难同渡的理念，让中国白酒文化树立好、传承好、传播好，让白酒真正成为中国最亮丽、最自豪的一张名片，努力赢得中国白酒在世界品牌之林的地位与尊严，让世界品位中国。
