姚明红酒:红旗到底能打多久?(二)
传播是方向
一个新产品启动,需要集中精力聚焦资源,在准确定位的基础上抓住重点紧紧不放,聚焦眼球。在这点上,应该说"姚明"红酒应该是有其特优势的。
在去年11月27日的慈善拍卖会上,姚明把自己的红酒拿出来拍卖,在做慈善的同时,也借机宣传了产品。在拍卖现场,姚明不仅亲自登台,还将自己的合伙人、来自加州的酿酒师汤姆也请上了台。很多事情都是这样,姚明刚开始做就已经有了很好的传播效果。他是公众人物,做的很多事自然就有人关注,从这个意义上说,不管他是卖红酒还是做其他事情,关注度都不会低。他通过在晚宴上拍卖的方式,让自己的红酒次亮相,效果也不错。
当然,让人知道"姚明"牌红酒似乎不难,但以何种理由让消费者饮用或收藏"姚明"牌红酒,还需要一个十足的理由,毕竟以这样的价钱,可以买一瓶茅台了,对于大多数中国消费者来说,拿瓶茅台喝喝还知道分出好坏,拿瓶红酒,就有难度了。以知名度吸引眼球,以卖点击中消费者心智才能实现销售啊。
推广是重点
当前,红酒推广需要改进的地方还有很多。比如,中国依然缺乏葡萄酒评级的国家标准及行业标准,很多时候红酒的等级都是企业自说自话。此外,红酒行业尚未建立起从业者的职业认证体系,国际职业认证进入中国不过两年时间,专业人才极度匮乏。这些都是限制红酒市场发展的重要因素。
红酒业一直在变化,正如红酒业的发展逐渐分出新世界、旧世界一样。旧世界强调的天然、手工、木桶酿造储存、苛刻的品质条件,最终被新世界的工业化、不锈钢塔发酵、酿造方法所改良,这多多少少说明红酒业也在应对市场变化。新世界的酿造者正在通过试验调整葡萄酒来适应消费者的口味,他们开始根据消费者的需求酿造葡萄酒,而不是像旧世界那样,保守而矜持,自以为是地决定生产什么样的葡萄酒,并且冠以文化之名,从骨子里透露出一股傲慢。
著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构CEO于斐先生指出,红酒的文化牌不能丢,但是不能所有的红酒品牌都打文化牌。目前,国内红酒市场上不同层级的品牌没有分隔开来,都在打文化牌,讲究产地,讲究酒庄文化的背书。事实上,真正需要打文化牌的是那些高端红酒品牌,比如红酒拉菲、,它们的消费对象是对价格不太敏感、掌握了红酒的品鉴方法、有着特别偏好的红酒爱好者。而更多的红酒品牌应该跳出传统红酒文化的窠臼,回归其快速消费品的本质。
如今,面对激烈的行业竞争,许多红酒企业感到生存艰难,压力巨大,他们一度习惯了跟风、模仿、追随,这条路行不通了。怎么办呢?国内的红酒企业为什么在做市场培育和消费者教育的时候,不从更能引起消费者关注的健康、养生、美容等角度入手,而非要从繁琐到让人厌烦的红酒文化入手呢?1991年,美国一家电台重点介绍了红酒的神奇功效,红酒含有抗氧化剂,可以抑制细胞衰老、改善人的心脑血管状态、预防癌症,红酒立刻成为"健康食品",在美国市场的销量上升了44%。
著名品牌营销专家于斐先生认为,如果国内的红酒业找对了路子,真正找准了消费者的需求导向,擅于编故事、讲故事、卖故事,而不是所谓的刻意强调文化诉求和文化导向,那么出现爆发式增长不是什么难事。