重产能轻质量或为白酒行业的发展埋下隐患

尽管白酒行业的热度近期仍未消退，但面对前期整个行业的大扩产，已经引起了部分业内人士的担忧，重产能轻质量或为白酒行业的健康发展埋下隐患。

"虽然国内经济的发展速度、中层阶级的形成等为我国白酒行业的发展提供了巨大的市场空间和发展潜力，居民收入水平的提高也为高端白酒的发展提供了持续的增长力，但按目前的产能扩张速度而言，许多地方明显出现了产能'大跃进'现象。"中投顾问食品行业研究员周思然指出，产能过剩现象甚至已经在部分市场出现，在目前白酒市场尚未完全开拓的前提下，行业盲目扩充产能必然会为未来发展带来市场风险和隐患。

而针对酒企对高端酒的 "迷恋"，一位业内资深人士表示："白酒企业虽然能够通过扩张提升销量业绩，却难以此成为高端名酒。所谓高端名酒不能单纯以知名度和销量为标准，而应该将酿造工艺、文化底蕴和产品品质等放在首位。 "

周思然也持相同态度。"高端白酒的增长态势将随着行业的高速发展而继续保持，但是高端产品的销售更多依赖的是企业的知名度和品牌价值，并非任何企业的高端产品都能获得市场认可，尤其是在高端白酒市场竞争如此激烈的局面下。"