人参淹没在白酒里面居然开花了

昨天中午，记者来到海洲街道新悦花苑李大伯的家中，在客厅一个角落里，看到有三瓶酒。其中一只玻璃瓶中装着各种各样的中药材，这支开花的人参浮在最上面。

细细看去，泡在酒里的这一支人参大约有10厘米长，顶端长出了两根绿色枝茎，而茎上就是数十枚绿色小颗粒的"花蕊"。看起来活力盎然，似乎还有继续生长的苗头。

李大伯告诉记者，这瓶装着各种名贵中药材的酒，是亲戚在9年前用高度白酒浸泡的。两年前亲戚把这瓶酒送给了他，当时也没有发现有什么异常。他平常就放在家中的角落里偶尔喝一点，直到前天晚上，李大伯的儿子发现人参居然开花了。

"这还真稀奇，人参淹没在白酒里面，照理说，人参离开了土壤不能再生长了。"李大伯说。

一些专家分析原因：泡在高度酒里的人参植物细胞肯定是死的。只是在泡进酒之前，人参上会残存肉眼看不出来的花蕊、花果，这些死的花蕊、花果经过浸泡发生膨胀显现出来。

也有专家认为，可能是白酒的酒精浓度低，瓶口没有密封，而且人参所放的位置不接触阳光，才会导致人参在酒中继续成长。但专家表示，这种人参在酒中开花结果的现象十分罕见。　

生活在大自然里的植物，或开花或结果都是再正常不过的事，可市民李大伯家泡在白酒里9年的人参，居然也开花了？