白酒业优化重组是行业发展重头戏

面对产能扩张问题，五粮液集团董事长唐桥认为，目前白酒行业应该走并购之路，而不是盲目地扩大产能建设。

目前，白酒行业的总体发展呈现出"单粮型向多粮型转变、消费者从重视酒香转向关注口感、产品健康化，高度酒渐行渐远，中低度酒将成为主流、消费趋向多元化，喝好酒成为一种时尚，在产能有限的情况下超高端的白酒品牌正日益向奢侈品发展"等多种趋势。对此，四川省食品工业协会秘书长杨俊认为，优化产业发展是川酒的重头戏。为此，应该从以下几个方面下好功夫：

一是进一步优化产品结构。开发适合市场需求的产品，不能一味追求高端化，要以中低档品牌占市场、求生存，高端品牌求效益、促发展，以满足不同层次消费者的需求。二是进一步主动出击，扩大开放。一方面是走出口之路，抢滩国际市场；另一方面是与外资合作。三是品牌发展战略。品牌是企业占市场、求效益、保持持久生命力、又好又快发展的强大武器。四是进一步完善产业链，打造产业集群。一方面要鼓励重点企业对四川省外企业进行收购、兼并，加强外向型合作；另一方面要打造白酒产业集群，以此整合上下游产业，如在白酒集散地的泸州设立泸州酒业集中发展区，抱团发展。

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