和里奥哈葡萄酒“面对面”

3月15日，中国届里奥哈葡萄酒品鉴会在上海举行。品鉴会集聚了西班牙里奥哈61个优质酒庄的数百种佳酿，吸引了近千名来自葡萄酒行业的从业人员以及葡萄酒爱好者参与。据了解，这也是自2011年10月启动里奥哈葡萄酒中国推广项目后次线下的交流品鉴活动。期间，西班牙里奥哈葡萄酒管理会全球市场总监Ricardo Aguiriano接受了本报特约记者的专访。

《华夏酒报》：为什么会在中国实施一个长达3年的推广计划？

Ricardo：里奥哈葡萄酒有着悠久的历史，在英国、欧洲大陆已经有了非常良好的口碑。目前我们的全球大市场在欧洲，其次是北美市场。接下来，我们想把里奥哈葡萄酒推广到亚洲，而中国是亚洲市场中最具发展潜力的市场。而目前中国消费者对里奥哈葡萄酒的认知还不是很高，所以我们打算用一个较长的时间来培养消费群体，于是先提出并实行这个三年计划，希望通过一系列的推广活动来实现里奥哈酒在中国的步渗透，获得市场认同。

《华夏酒报》：您如何描述里奥哈葡萄酒？

Ricardo：我想可以用三个短语来形容里奥哈葡萄酒：经典传统、革新进取、品质优良。

说到经典传统，里奥哈葡萄酒是非常有特色的，我们有非常严格的葡萄酒陈年法律规定，很多酒庄愿意去承担陈年所需要的巨大资金代价。　

在经典传统被很好保护的同时，我们也有许多新一代的酒庄主、酿酒师，他们了解国际市场，了解国际流行趋势，并且他们把对世界流行趋势的理解自然结合到酿酒理念中，大胆使用法国橡木桶，甚至很多是全新橡木桶，减少陈年时间，突出葡萄酒芬芳的果味，展现给消费者全新的里奥哈葡萄酒风味。

至于对品质优良的理解，我们从十几年前就严格制定了里奥哈优质葡萄酒的管理体系，对每瓶酒都有严格的背标标示规定，里奥哈的酒只允许在里奥哈酿造并装瓶。我们的背标标示也了在全世界流通的里奥哈酒都不是假酒。

《华夏酒报》：里奥哈葡萄酒会采用哪些方法在中国进行推广？

Ricardo：我们将通过各种形式的品鉴会、研讨会、学习会来推进中国消费者对里奥哈葡萄酒的了解和认知。在这点上，我想告诉大家的不单单是品葡萄酒，而是想传达一种生活方式。我们除了对文章来源华夏酒报葡萄酒进行专门的介绍以外，还会引进一些西班牙美食来做搭配，给中国消费者选择。

当然，和中国饮食的搭配也是我们接下来要和中国消费者一起探讨的话题。很多了解里奥哈葡萄酒的朋友已经觉得天帕尼洛（Tempranillo，里奥哈的主要葡萄品种）不是那种单宁特别强的品种，很多时候其和中国菜的搭配是很令人满意的。

《华夏酒报》：当谈到里奥哈葡萄酒时，我们很自然地会说到传统里奥哈和现代里奥哈，您可以为中国的消费者来解释一下这种传统和现代的内涵吗？

Ricardo：里奥哈有三个子产区，传统的里奥哈葡萄酒往往会选择三个子产区的葡萄混酿，所以往往不是单一品种的葡萄酒，同时传统的里奥哈酿酒会花比较多的时间在橡木桶里陈酿，以突出果味和橡木桶的结合。

而现代的里奥哈则更加注重风土的展现，从酒中折射出葡萄生长的环境。现代的里奥哈使用单一葡萄园的葡萄比较多，并减少橡木桶的陈年时间，更加突出葡萄的果味。我想无论传统还是现代，都会在中国的推广中遇到真正喜欢它们的消费者。