中国葡萄酒产业逐渐走向成熟

目前中国消费者对法国精品葡萄酒的需求量进一步提高，但中国的葡萄酒生产商却在不断进行产业升级：在过去十年中，他们已经取得了很大的进步，葡萄酒专家Jancis Robinson如是说。

中国市场对进口葡萄酒的需求量仍然很大，但该国已经进入了世界前五大酿酒葡萄种植商之列。"我每次到中国都会尝试新的葡萄酒，然后在其中找到品质最佳的产品。我想我次这样做是在2002年，当时中国葡萄酒还不是很让人看好，"葡萄酒大师Robinson表示。"但去年，我尝到了好几款品质很高的葡萄酒，这令我非常高兴。"

要想取得葡萄酒大师的称号，必须要经过长达几年的刻苦学习。葡萄酒学院称，世界上总共只有300位葡萄酒大师。 大部分中国葡萄酒都被国内市场消化了，而且其中绝大部分葡萄酒的品质都很差--口感单薄，酸涩度高，并且乏善可陈，Robinson表示。

"从目前来看，中国葡萄酒中，真正能算是高品质的产品仅占很少一部分，"她补充道。 "这种葡萄酒的酿造原料已经完全成熟。葡萄酒本身纯净。果香馥郁。"Robinson表示，她为寻找中国酿造葡萄酒的地区付出了许多努力，并发现宁夏，特别是该省的贺兰山区特别葡萄酒的酿造。

本月早些时候，在北京举行的一场葡萄酒盲品会上，宁夏葡萄酒战胜了著名的波尔多葡萄酒。一组葡萄酒专家--五位法国专家，五位中国专家--对产自中国宁夏的葡萄酒及波尔多葡萄酒进行了品评，并最终为给予了宁夏葡萄酒更高的分数。评委分别对两个参赛组的五瓶样酒进行了试品。结果产自宁夏怡园的赤霞珠葡萄酒获得了最高分。

在过去几年中，中国大陆的葡萄酒需求量快速上升。这种强劲的消费劲头使得香港在全球经济萧条，奢侈品消费大量减少的情况下仍能保持住了国际著名葡萄酒集散地的地位。

在2011年前9个月中，中国一众城市的葡萄酒进口额增长了57%，达到了9.4亿美元。葡萄酒进口地包括法国，意大利，澳大利亚以及南美等地区。行业数据显示，尽管葡萄酒产区快速发展，就2009年葡萄园面积来看，欧洲国家，包括法国，西班牙及意大利的酿酒葡萄种植商仍栖身于全球葡萄种植商排行榜的前列。

Robinson表示，她仍然坚信中国--与巴西，土耳其及加拿大一样--拥有酿成精品葡萄酒的潜力。土耳其现在已经可以酿出高品质葡萄酒了，但仍需在国际酒类专家中提高其产品组合的知名度。加拿大温暖的天气使得该地区的酿酒葡萄熟化度更高，而巴西则正在寻找新的葡萄酒产区以提升该国葡萄酒的品质。

但Robinson补充道，作为投资的选择，法国著名葡萄酒在一段时间内还不太可能面临挑战。"法国葡萄酒中有投资级别的葡萄酒所占比例很大，这些葡萄酒都是精品中的精品。""但目前最棒的是，葡萄酒的人气广布世界各地，全球的人都在试着酿造葡萄酒，这当然也包括了亚洲。"