鸡尾酒乃美那片斑斓
说到鸡尾酒，许多人对它的认识只停留在美妙的电影场景中，那散发诱人光泽的液体总是让人难忘。近几年，越来越多的惠州人特别是年轻人，开始在各式各样的聚会以及酒吧里遇到鸡尾酒。对于鸡尾酒，您了解多少呢？今天就让我们随着几位年轻朋友走进鸡尾酒的世界吧。
鸡尾酒会一般下午举行
80后小伙小安通过书籍与网络了解了不少有关鸡尾酒的知识。小安对记者说，鸡尾酒有开胃的作用，因此早是一种餐前饮用的饮料。但是随着其种类的逐渐增多，鸡尾酒成了年轻人聚会不可缺少的饮品。
小安说，他从相关资料上了解到，目前的鸡尾酒种类很多，有烈、柔、酸、甜、冷、热之分，当然还有大杯、小杯之分。喝鸡尾酒，好的方式就是去参加鸡尾酒会。小安还表示，他发现鸡尾酒会的举行有固定时间，一般午前不举行，在大旅馆、大饭店举行鸡尾酒会的时间是下午2：30到5：30；在酒吧间是下午2点到5点。如果在家里，则为下午4点到6点或者5点到7点举行。与其他宴会不同，鸡尾酒会期间，客人们可以自由出入，迟到不为失礼，早退也没有关系。
鸡尾酒色泽鲜艳味道迷幻
年轻的小兰，次端起鸡尾酒是在去年9月。那天正逢一家大型商场开业，应邀而去的小兰在人群中观看节目，一位手端酒托的服务生走了过来，小兰一下子就被那别样的酒杯与各种鲜艳夺目的液体吸引住了。她拿起其中一杯，那液体红得逼人，轻饮一口，浓郁的草莓酸甜和柠檬酸伴着酒味，那是一种让人说不出的口感，只觉得如同童话故事一样，味道迷幻。再端一杯金黄液体，还未饮用就被浓郁的橘子香气吸引，色泽好像晴天夏日午后，轻抿嘴唇，有着一种甜蜜而不甜腻的感觉。小兰说，自此以后，她就爱上了鸡尾酒，还经常和朋友去酒吧一起小酌，一端起那色泽缤纷的液体，她就有一种幸福的感觉。
三个步骤品尝鸡尾酒：观色、嗅味、小酌
作为一名公司业务员，阿玲总有酒场的应酬。阿玲说，白酒太烈，啤酒太难喝，只有鸡尾酒才是真正为女人准备的。
白酒有白酒的喝法，葡萄酒有葡萄酒的喝法，刚接触鸡尾酒的阿玲和许多年轻人一样，对鸡尾酒的喝法还不太了解。阿玲常去的那家酒吧的调酒师阿强告诉她，鸡尾酒品尝分为三个步骤：观色、嗅味、小酌。
阿强介绍，调好的鸡尾酒都有一定的颜色，观色可以断定其是什么配方，以及分量是否准确。如彩虹鸡尾酒，单从五彩缤纷的色泽上就可以知道它的名字。在酒吧中喝鸡尾酒，不能像闻葡萄酒一样，要用羹匙搅动杯中液体，轻闻搅动出的果汁和甜酒香味。另外，品尝鸡尾酒不能一口干掉，而是要一小口一小口地喝，并让液体在口中停留片刻，细品味道后再吞咽。
